Рейтинг@Mail.ru
Татьяна Сотникова
11 апреля 2026 г.

Паста с соусом из авокадо

Татьяна Сотникова
11 апреля 2026 г.
0Комментировать
Паста с соусом из авокадо
Паста с соусом из авокадо (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
К рецепту

Паста с соусом из авокадо — кажется, идеальное блюдо для тех, кто не ест мяса: сытное, вкусное, бюджетное. К тому же этот экзотический плод в наше время спокойно продается в ближайших магазинах. Поэтому проверить наш рецепт на практике довольно просто, причем во всех смыслах этого слова. Скорость приготовления блюда тоже имеет значение: уже через 25–30 минут вы можете звать близких к столу. А вкус такого горячего — не слишком «вызывающий»: авокадо в этом плане — вполне нейтральное, поэтому главный акцент в соусе будет смещен в сторону пряного вкуса чеснока и кислинки, которую даст лимонный сок.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 683.34 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 25 мин
Б/Ж/У: 19.64 г/34.74 г/80.12
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Поставьте на сильный огонь широкую кастрюлю с 3 л воды. Добавьте чайную ложку соли. Когда вода в кастрюле закипит, положите в нее пасту. Если используете спагетти, ни в коем случае не ломайте их, а погружайте в воду постепенно, по мере их размягчения.

Шаг 2

Варите макароны 10 минут (или по инструкции на упаковке). Желательно, чтобы они сохранили упругую текстуру и остались «аль денте». Пока паста варится, займитесь соусом, который готовится за считанные минуты.

Шаг 3

Мякоть авокадо без кожицы нарежьте кубиками. Переложите в большую чашу блендера. Туда же добавьте масло, лимонный сок и очищенный зубчик чеснока. Измельчите блендером. Соус должен получиться не слишком густым. В противном случае можно добавить еще немного лимонного сока или обычной питьевой воды. 

Шаг 4

Приправьте авокадо-соус солью и перцем. Натрите на терке сыр. Откиньте макароны на дуршлаг, затем разложите по тарелкам. В каждую порцию добавьте часть соуса из авокадо и перемешайте. Посыпьте тертым сыром и сразу подайте.

КСТАТИ
Макароны с соусом из авокадо получатся веганскими, если из рецепта убрать тертый сыр. А чтобы сделать вкус блюда более изысканным, добавьте в него немного каперсов или оливок.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Паста с авокадо получится особенно вкусной, если для соуса использовать очень мягкий, полностью созревший плод. Но что делать, если вы купили твердый? Можно, например, завернуть авокадо в фольгу, поместить в духовку на 10 минут (90 °С), а после остывания отправить в холодильник. Еще через 15 минут из мякоти можно делать соус.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Изумрудная шпинатная паста с зелеными овощами, креветками и сливочным соусом из авокадо и зеленого лука
Изумрудная шпинатная паста с зелеными овощами, креветками и сливочным соусом из авокадо и зеленого лука

Друзья, хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления зеленой пасты, которая благодаря своим ярким и полезным ингредиентам зарядит вас энергией, позитивом и конечно же витаминами!

Спагетти из кабачка под соусом из авокадо

РЕЦЕПТ

Спагетти из кабачка под соусом из авокадо

Сочный и хрустящий кабачковый салат с соусом из авокадо.

10 мин

Юна

Паста из авокадо, всего 4 ингредиента и блюдо готово
Паста из авокадо, всего 4 ингредиента и блюдо готово

31 июля отмечается День авокадо. В честь этого удивительного фрукта делимся рецептом вкуснейшей пасты. Приготовленная за 2-3 минуты всего из нескольких доступных ингредиентов она способна стать отменным, здоровым перекусом. Подавать ее можно не только с крекерами, чипсами и хлебцами. Расскажем, как приготовить пасту из авокадо, как сделать ее вкус более разнообразным, с чем она сочетается и как хранить такое блюдо.

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Макароны с замороженными овощами

РЕЦЕПТ

Макароны с замороженными овощами

Такое блюдо, как макароны с замороженными овощами, навскидку, честно говоря, не вызывает особого аппетита и стремления немедленно его приготовить. Но обстоятельства бывают разными, и ключевое слово здесь именно «немедленно». Предположим, у вас в наличии пачка макарон, пачка замороженной овощной смеси, сковородка и жуткое чувство голода. Тогда вопросов нет, все понятно, давайте же немедленно приготовим макароны с этими самыми прекрасными овощами. Но! Даже если вы голодный и неумелый подросток, мы предлагаем добавить к этому делу «живую», не мороженую луковицу и элементарных приправ, которые сразу сделают ваш ужин намного вкуснее. Блюдо мы получим в итоге постное, вегетарианское. Если кто-то богат куриным филе, то в примечании может прочитать, как приготовить макароны с замороженными овощами и курицей. Что же касается овощей, то это может быть как готовая смесь, так и любой набор, какой вы сами создадите, и даже просто горошек с морковью или одинокая зеленая фасоль — принцип действий тот же. И да, мы виртуозно приготовим все в одной сковороде, не плодя на плите кастрюли.

Как сделать макароны полезными: несколько беспроигрышных рецептов
Как сделать макароны полезными: несколько беспроигрышных рецептов

Каких-то пару-тройку десятилетий назад макароны считались калорийной и малополезной пищей, поэтому их рекомендовалось совсем исключить из рациона или готовить крайне редко. Сегодня специалисты по правильному питанию утверждают: макаронам в меню здорового человека самое место! Всего-то нужно выбрать правильный сорт пасты и полезных спутников.

Паста из авокадо

РЕЦЕПТ

Паста из авокадо

Паста из авокадо чрезвычайно популярна среди приверженцев здорового питания и вегетарианцев. Даже, если вы не из их числа, обязательно попробуйте приготовить ее у себя дома. Весь процесс не отнимите более 5 минут. Закуска станет отличным дополнениям к завтраку. Намажьте ее на хлеб, дополните яйцом, рубленной зеленью, и сбалансированный прием пищи готов! Пасту также можно подать в качестве дипа к кукурузным чипсам, галетам, крекерам или хлебцам. Мы предлагаем вам базовый рецепт, который можно изменять по вашему вкусу. Количество перца вы можете отрегулировать, а также добавить помидор, любую зелень, специи, семена кунжута.

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ