Лазанья для хорошего настроения

Name: Лазанья для хорошего настроения
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: 16 листов лазаньи; 1 кг фарша; 1 л молока; 500 г помидоров; 300 г твердого сыра; 200 г лука; 150 г моркови; 100 г сливочного масла; 50 г пармезана; 3-4 зуб. чеснока; масло растительное; соль; перец черный молотый

ИНГРЕДИЕНТЫ

16 листов лазаньи
1 кг фарша
1 л молока
500 г помидоров
300 г твердого сыра
200 г лука
150 г моркови
100 г сливочного масла
50 г пармезана
3-4 зуб. чеснока
масло растительное
соль
перец черный молотый

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 180°С

Шаг 2

Лук и чеснок мелко нарежьте, морковь и помидоры очистите и натрите.

Шаг 3

Лук и чеснок обжарьте на растительном масле, добавьте морковь, обжарьте. Затем добавьте фарш, приправите солью и перцем и тушим до готовности. Добавьте помидоры, готовьте еще 5 минут.

Шаг 4

Для соуса "Бешамель" масло растопите, добавьте в него муку, хорошо перемешайте. Слегка обжарьте. Затем, тонкой струйкой влейте молоко и доведите до кипения, посолите.

Шаг 5

Сыр натрите на средней терке. В форму для запекания выложите листы лазаньи. На листы - часть мясного соуса. Затем соус бешамель. Посыпьте натертым сыром. Накройте листами лазаньи. Повторите слои.

Шаг 6

Последний слой - листы лазаньи, смажьте оставшимся coусом бешамель. Поставьте в духовку и запекайте 40-45 мин.

Шаг 7

Готовую лазанью посыпьте тертым пармезаном и поставьте в духовку еще на 5-10 минут.