Кабачки. Рецепты
Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...
15 октября 2018 /
gastronom
Жареные кабачки с сырным соусом
Жареные кабачки чаще всего подают со сметаной или майонезом, с зеленью и чесноком. Мы предлагаем новый вариант сопровождения - соус, приготовленный на основе мягкого сыра и сметаны с зеленью.Это очень вкусно и питательно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 средних кабачка
- 200 г сметаны
- 150 г сыра фета или брынзы
- 1 пучок смешанной зелени (базилик, петрушка, мята)
- топленое масло
- соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте кабачки (очищенные или нет, по желанию) на кружки толщиной 1,5–2 см. Обжарьте в сковороде с толстым дном в топленом масле до румяной корочки с обеих сторон. Это можно сделать с вечера, а утром просто быстро прогреть. Готовые кабачки солите и перчите.
Шаг 2
Для сырного соуса измельчите зелень ножом или блендером. Разомните сыр вилкой, смешайте с зеленью и сметаной (это тоже можно сделать с вечера).
Шаг 3
Разложите горячие кабачки на тарелки, полейте соусом, поперчите и сразу подавайте.
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кабачки. Рецепты
Сырный соус
Сырный соус имеет разное назначение, которое и определяет способ приготовления соуса. Классический ...
Запеченные кабачки
Запеченные кабачки — прекрасный рецепт летнего меню. Готовить их можно по-разному. Если для ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
