Лимонные мини-куличи

Мой Магнит
30 марта 2016 г.

лимонные мини-куличи-2
лимонные мини-куличи-2
Лимонные мини-куличи
Лимонные мини-куличи
лимонные мини-куличи-2
лимонные мини-куличи-2
Лимонные мини-куличи
Лимонные мини-куличи
К рецепту
Сложность: средне
Калории: 599.04 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 2 ч 40 мин
Б/Ж/У: 10.14 г/27.29 г/80.54
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Мука 600 г
Яйцо 5 шт.
Сливочное масло 200 г
Сливки жирностью 33-35% 200 мл
Сахар 40 г
Дрожжи сухие 10 г
Цедра лимона 1 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Для глазури
Сахарная пудра 300 г
Лимон 1 шт.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Растопите и остудите масло. Разведите дрожжи в теплых сливках, оставьте на 10 мин. 

Шаг 2

Муку просейте в миску и смешайте с солью и сахаром, добавьте дрожжевую смесь, начните перемешивать, по одному добавляя яйца. Вымешивайте 5 мин, затем добавьте растопленное масло и цедру. Вымешивайте, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накройте тесто полотенцем и дайте подойти в теплом месте 1 ч. 

Шаг 3

Обомните тесто и разделите на 10 частей, разложите в смазанные маслом формочки для кексов объемом 180–200 мл, накройте полотенцем и дайте еще подойти 30 мин. Выпекайте 15 мин при 170 °С, проверьте готовность деревянной шпажкой. Остудите куличи в формах. 

Шаг 4

Для глазури снимите с лимона цедру мелкой теркой, выжмите сок. Добавьте в сахарную пудру всю цедру и столько сока, чтобы получилась густая, но текучая масса. 

Шаг 5

Покройте глазурью теплые куличи и украсьте. 

КСТАТИ
На 100 г: белки 7,35 г (9,19% суточной нормы) • жиры 18,19 г (20,21%) • углеводы 57,10 г (33,99%) • ккал 419,21 (23,29%) • натрий 170,07 мг (11,73%) • общий сахар 23,95 г (47,90%) • НЖК 10,59 г (52,95%) • пищевые волокна 1,45 г (4,83%)
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 05 (41), 2024
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пасхальные куличи - рецепты

Кулич, как и крашеные яйца, и творожная пасха - главные пасхальные угощения. Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. В классическом рецепте кулича используют дрожжевое тесто с ...

ГРУППА

Пасхальные рецепты 2024

Православная Пасха в 2024 году будет отмечаться 16 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, ...

РЕЦЕПТ

Царский кулич

Царский кулич называется так совершенно заслуженно: его можно подать на праздничный стол самого высокого уровня, настолько он красив, ароматен и вкусен. Благодаря шафрану мякиш кулича имеет эффектный ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Творожный кулич с шоколадной глазурью

Творожный кулич с шоколадной глазурью готовится значительно быстрее обычного, но при этом получается не менее вкусным и нежным. А еще — довольно сочным за счет добавления творога и ароматным (спасибо ...

РЕЦЕПТ

Кулич домашний

Кулич домашний готовят многие хозяйки, и это точно имеет смысл: он получается значительно лучше магазинного. Кроме того, вы будете уверены, что его цвет, вкус и аромат достигаются за счет натуральных ...

РЕЦЕПТ

Заварной кулич

Приготовления заварного кулича требует определенной кулинарной сноровки, терпения и времени, но, будьте уверены, ваши старания не пройдут даром. Кекс получается довольно плотным, но при этом нежным и ...

РЕЦЕПТ

Вкусный кулич

Вкусный кулич — не просто кекс: это главный герой пасхального застолья, настоящее украшение праздника, гордость хозяйки. Готовится он, как в стародавние времена, довольно долго, однако процесс не ...

РЕЦЕПТ

Лимонные блины

Лимонные блины — это нечто особенное, разительно отличающееся от стандартных вариантов. Их можно готовить как на Масленицу, чтобы удивить гостей чем-то особенным, или просто так, когда захочется ...

РЕЦЕПТ

Пасхальный кулич в духовке

Пасхальный кулич в духовке в процессе выпекания распространяет по помещению такой аромат, что дожидаться его готовности — настоящее испытание! А если хозяйка еще и делает это в Чистый четверг, как ...

ГРУППА

Рецепты красивых куличей с фото

Красивый кулич - настоящее украшение Пасхального стола. Чтобы приготовить красивый кулич, нужно не только желание, но и умение. Выбирайте рецепты красивых куличей, исходя из своих навыков, ведь ...

РЕЦЕПТ

Мини-куличи

Предлагаем вам отойти от общепринятых канонов и приготовить мини-куличи, которые можно подавать на стол порционно или использовать в качестве пасхальных подарков гостям. И никакого сходства с ...

РЕЦЕПТ

Апельсиновый кулич

Сочный и ароматный апельсиновый кулич станет главным лакомствам в этот Светлый день. Чтобы он получился на славу, готовьте его только из самых свежих и качественных ингредиентов: сливочного масла не ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ