ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    выпечка Всем
1 марта 2016 / pavluhina84

Тонкие блинчики на кефире

Простой и подробный рецепт поможет приготовить вкусные ажурные блинчики даже начинающей хозяйке.

4,67/5
Голосов: 3
Тонкие блинчики на кефире
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Конкурс "Ваши лучшие блины"
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 яйцо
  • 180 г муки
  • 150 мл очищенной воды
  • 150 мл кефира
  • 150 мл молока
  • 20 мл растительного масла
  • 4 г соды
  • 1 г ванилина
  • 50 г сахара
  • 3 г соли
  • 20 г сливочного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Взбиваем яйцо с сахаром и солью.
Шаг 2
Добавляем воду, перемешиваем.
Шаг 3
Вливаем горячий кефир, добавляем ванилин, соду.
Шаг 4
Засыпаем муку, постоянно помешивая.
Шаг 5
Разбавляем тесто теплым молоком.
Шаг 6
Вливаем растительное масло, перемешиваем.
Шаг 7
Оставляем тесто на столе на 30 минут для лучшего взаимодействия ингредиентов.
Шаг 8
Накаляем сковороду и смазываем ее сливочным маслом.
Шаг 9
Вращая сковороду, наливаем на нее тесто половником.
Шаг 10
Обжариваем блинчик с каждой стороны около 55-65 секунд.
Шаг 11
Горячий блин сворачиваем треугольником, украшаем сахарной пудрой и клюквой и подаем со сгущенным молоком.
Полезный совет

Чтобы получить более пышные блины, используйте жирный кефир.

Хозяйке на заметку

Обязательно попробуйте первый получившийся блин, чтобы понять, каких ингредиентов не достает.

Время подготовки
10 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
11
Сложность приготовления
легко
Кухня
домашняя
Технология
Жарка
Повод
Детский праздник, Завтрак, Масленица
Количество калорий
127,5 ккал
Белки
2,9 г
Жиры
4,9 г
Углеводы
18,1 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

блины, блины на кефире, блины на масленицу, блинчики,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Масленица 2022. Рецепты Масленица 2022. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с ...

Блины на кефире Блины на кефире

Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты ...

Тонкие блины Тонкие блины

Тонкие блины часто называют блинчиками, и чаще всего пекут без использования дрожжей. Состав теста ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и ...

Пицца на кефире легко Пицца на кефире

Рецепт нашей пиццы на кефире, конечно, далек от классической итальянской версии, но он также имеет ...

Блины на кефире с кипятком средне Блины на кефире с кипятком

Блины на кефире с кипятком — результат многолетних проб и ошибок хозяек, которые всегда стремились к ...

Тонкие дрожжевые блины средне Тонкие дрожжевые блины

Если вы уверены, что приготовить тонкие дрожжевые блины невозможно, то этот рецепт создан специально ...

Тонкие блины на молоке средне Тонкие блины на молоке

Без тонких блинов на молоке наша Масленица просто немыслима! Причем, очень многие предпочитают ...

Пирог с капустой на кефире средне Пирог с капустой на кефире

Приготовление пирога с капустой на кефире не займет у вас большого количества времени, а результат ...

КОММЕНТАРИИ
Анастасия 14 июля 2016

А что значит горячий кефир?