Блины и блинчики
Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...
1 марта 2016 /
pavluhina84
Тонкие блинчики на кефире
Простой и подробный рецепт поможет приготовить вкусные ажурные блинчики даже начинающей хозяйке.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 яйцо
- 180 г муки
- 150 мл очищенной воды
- 150 мл кефира
- 150 мл молока
- 20 мл растительного масла
- 4 г соды
- 1 г ванилина
- 50 г сахара
- 3 г соли
- 20 г сливочного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Взбиваем яйцо с сахаром и солью.
Шаг 2
Добавляем воду, перемешиваем.
Шаг 3
Вливаем горячий кефир, добавляем ванилин, соду.
Шаг 4
Засыпаем муку, постоянно помешивая.
Шаг 5
Разбавляем тесто теплым молоком.
Шаг 6
Вливаем растительное масло, перемешиваем.
Шаг 7
Оставляем тесто на столе на 30 минут для лучшего взаимодействия ингредиентов.
Шаг 8
Накаляем сковороду и смазываем ее сливочным маслом.
Шаг 9
Вращая сковороду, наливаем на нее тесто половником.
Шаг 10
Обжариваем блинчик с каждой стороны около 55-65 секунд.
Шаг 11
Горячий блин сворачиваем треугольником, украшаем сахарной пудрой и клюквой и подаем со сгущенным молоком.
Полезный совет
Чтобы получить более пышные блины, используйте жирный кефир.
Хозяйке на заметку
Обязательно попробуйте первый получившийся блин, чтобы понять, каких ингредиентов не достает.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики
Масленица 2019. Рецепты
Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...
Блины на кефире
Блины на кефире можно печь хоть каждый день: для их приготовления понадобятся самые простые продукты ...
Тонкие блины
Тонкие блины часто называют блинчиками, и чаще всего пекут без использования дрожжей. Состав теста ...
Как приготовить блины
Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
А что значит горячий кефир?
