Фаршированные перцы в мультиварке
Фаршированные перцы в мультиварке получаются очень вкусными, ничуть не хуже приготовленных в кастрюле на плите. К тому же в этом приборе они точно не пригорят, поэтому наш рецепт стоит взять на заметку. Ингредиенты начинки — самые что ни на есть традиционные: говяжий фарш, рис, жареный лук и зелень. Да и с соусом мудрить мы не стали, просто соединили сметану с протертыми помидорами. Можно использовать для него и томатную пасту — двух столовых ложек в данном случае будет вполне достаточно. Только не забудьте добавить в такой соус около стакана теплой питьевой воды для придания более жидкой текстуры.
Шаг 1
Подготовьте мультиварку и нужные для блюда ингредиенты. Рис хорошенько промойте, меняя воду до тех пор, пока она не станет полностью прозрачной. Репчатый лук очистите и измельчите. Листочки петрушки оборвите с веточек и мелко нарежьте.
Шаг 2
Рис всыпьте в чашу мультиварки. Влейте 250 мл горячей воды. Включите прибор. Готовьте рис в режиме «Крупа» или «Каша» до полуготовности (около 10 минут). Откиньте на сито. Вымойте чашу мультиварки и обсушите. Налейте в нее оливковое масло. Установите режим «Жарка». Подрумяньте в мультиварке лук.
Шаг 3
Соедините обжаренный лук с фаршем, отваренным до полуготовности рисом и измельченной петрушкой. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Срежьте со стручков перца горизонтально верхушки. Удалите семена и перегородки. Начините перец мясом с рисом.
Шаг 4
Поместите фаршированные перцы в чашу мультиварки. Установите режим «Тушение». Готовьте 20 минут. Для соуса смешайте сметану и протертые томаты. Посолите и поперчите. Залейте соусом перцы в мультиварке.
Шаг 5
Тушите фаршированные перцы в сметанно-томатном соусе еще 25 минут в том же режиме. На стол подавайте горячими, сразу после приготовления. При желании украсьте листочками петрушки.
ГРУППА
На сайте собраны классические и оригинальные рецепты для мультиварки. Удобная навигация для поиска нужного рецепта. Поиск новых рецептов для мультиварки превратился в увлекательное занятие для всех ...
Мы не знаем человека, который не любил бы фаршированный перец. Это вкусно, это красиво, это быстро и просто, в конце концов. Да и сами перцы просто созданы для того, чтобы что-нибудь в них запихнуть: ...
Фаршированные перцы без риса — прекрасная альтернатива традиционному варианту. И многим она даже нравится больше! В классическом русском или кавказском рецепте фаршированных овощей, как правило, рис присутствует, ведь такой прием делает блюдо очень сытным. Но есть люди, которые или эту крупу не едят в принципе, или просто хотят сделать начинку более легкой. К счастью, такой рецепт уже есть у французов! Попробуйте приготовить poivrons farcis — фаршированные перцы без риса: здесь участвуют только мясо и овощи. И непременно добавьте сушеные прованские травы, которые делают вкус горячего еще более изысканным.
Классический рецепт фаршированных перцев будет особенно интересен тем, кто только начинает свой кулинарный путь и хочет освоить приготовление традиционных домашних блюд. То, что представлено ниже, — как раз из этого ряда! Фаршированный перец, конечно, можно готовить в любое время года, но лучше всего делать это летом, в разгар сезона этих овощей. Дело в том, что вкус местных плодов выразительнее, чем привозных, да и стоимость первых доступна всем. Что же касается начинки фаршированных перцев, то по классическому рецепту в ее состав входит рубленое мясо с рисом. Получается сытно, вкусно, по-домашнему уютно!
Наш обозреватель и увлеченный гастроном Алена Спирина приготовила фаршированный перец, который ее муж считает гениальным блюдом. При этом усилий минимум. Есть конечно же пара секретов, но Алена щедро делится ими с нами.
Фаршированные перцы — классическое блюдо во многих кухнях мира. В качестве начинки мясной фарш смешивают с небольшим количеством риса. Это классический, но не самый «легкий» вариант. Есть еще один — и он, возможно, понравится вам больше.
Пока нет комментариев