Рецепты на обед с авокадо и йогуртом

Холодный суп-пюре из спелого авокадо и натурального несладкого йогурта очень здорово утоляет жажду и отлично поднимает настроение в жаркую погоду! Его можно разлить по прозрачным бокалам, украсить ароматными листиками свежего базилика и пить через трубочку — как смузи или коктейль! Да и гости такому аперитиву несказанно обрадуются, особенно в томительном ожидании приглашения к столу. А пока все заняты распиванием полезного чудо-супа, вы, не торопясь и припеваючи, накроете на стол и завершите текущие на кухне дела.

Самый заметный ингредиент в этом десертном муссе из сливок — авокадо, что, возможно, вас удивит. У зеленого плода жирная и мягкая, как сливочное масло, мякоть с приятным ореховым привкусом, и она отлично сочетается не только с сытными блюдами и продуктами, но и с шоколадом, сливками, медом, фруктами и орехами. Родина авокадо — Латинская Америка. Там из него чаще готовят гуакамоле, нечто среднее между соусом и холодной закуской. Мы же предлагаем дать продукту новое звучание в нежном муссе со сливками и яркими шоколадными нотами. Воспользуйтесь пошаговым рецептом, чтобы порадовать близких — десерт легкий, воздушный и просто вкусный.

То, что с мясом криля можно приготовить салат (а не просто намазать на ломтик свежего багета), в голову приходит редко. И тем не менее стоит попробовать. Ищите криль без добавок, варианты с майонезными заправками обходите стороной. Криль — хорошая альтернатива креветкам: и по вкусу, и по питательным свойствам. В мясе этих мелких рачков много фосфора, йода и железа. Кукурузу лучше брать в початках не от скуки: так ее проще обжарить на гриле, плюс у консервированной другой, более сладкий вкус. Подавать салат с крилем можно как самостоятельное блюдо — одной порции хватит, чтобы легко, сытно поужинать и не вспоминать про еду до следующего приема пищи.

Этот нежный на вкус, замечательно оптимистичный по цвету, насыщающий и одновременно легкий и полезный суп лучше всего готовить жарким летним днем. Делается он практически мгновенно… И так же мгновенно съедается.

Крем из авокадо — нежный и насыщенный, его вполне можно было бы назвать летним супом, не будь он таким густым… Это настоящий суперфуд, ведь авокадо богат полезными мононенасыщенными жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина в крови, поддерживают здоровье мозга и помогают организму бороться с воспалением. А еще он просто вкусный: аромат лимона, тонкие полоски базилика, жареные кедровые орехи создают весьма гармоничное блюдо. Как сделать крем из авокадо — узнаете из нашего подробного пошагового рецепта с фото.

Необычный, сытный, полезный бургер в авокадо очень понравится всем любителям этого супер овоща и людям, которые придерживаются здорового питания. Кстати, ошибки в названии рецепта нет. Ведь мы используем авокадо вместо традиционных булочек. Чтобы сделать бургер из авокадо, вам понадобится «аллигаторова груша» (еще одно название тропического овоща), копченый лосось, редис, много ароматной зелени и натуральный йогурт для соуса. Технология приготовления простая. Очищаем овощ от кожуры (это легко сделать при помощи обычного ножа), разрезаем на 2 половинки, наполняем заправкой, добавляем начинку - авокадо-бургер готов.

Стейк на гриле с лепешкой — замечательное небанальное решение для вечеринки с друзьями. Тонко нарезанный поперек волокон приготовленный на гриле стейк подается в теплой лепешке со свежими авокадо, томатами, редисом и легким йогуртовым соусом с зеленью. Такое блюдо удобно брать руками, поэтому оно отлично подойдет для пикника. Овощи и соус можно подготовить заранее дома и взять их с собой на природу, а на пикнике только нарезать мясо и собрать лепешки.

Готовим новый вид бургера. Предлагаю убрать пшеничные булочки и заменить их на рисовые шляпки с овощами. А вместо мясной котлеты приготовим полезную котлету из лосося. Убираем майонез и делаем йогуртовый соус. Получается очень питательный и полезный бургер с Омега-3. Такой бургер обязательно включите в рацион детей. Полезно для мозга. Никаких вредных бургеров с жирным мясом, только рисовый бургер с лососем.

Этот боул не только красивый, но и очень сбалансированный: тут есть и белок (рыбка и моцарелла), и полезные жиры (авокадо), и энергия (рис), а свежий огурчик, который добавляет хруста и легкости. Идеальный ужин для растущего организма! Боул собирается как конструктор за 15 минут (если рис уже сварен или вы используете быстроразваривающийся)

Весёлые конвертики из тонкого лаваша прячут внутри нежную начинку из картофеля, запечённой рыбы, авокадо, свежего огурца и натурального йогурта. Получается мягкое, сытное и красочное блюдо, в котором сочетаются белок, сложные углеводы, полезные жиры, овощи и кисломолочный продукт. Знакомая картошка встречается с новыми вкусами, а яркая начинка превращает обычный обед в маленькое кулинарное приключение!

Когда ребёнку предстоит активный день, одного сладкого перекуса может быть недостаточно. Эта яркая тарелка объединяет сразу несколько групп продуктов, которые заряжают активного непоседу на весь день или восполняют его энергию после приключений! Булгур даёт сложные углеводы, курица белок, овощи добавляют клетчатку и витамины, а авокадо полезные жиры. Ингредиенты можно разложить отдельно, чтобы ребёнок видел всё блюдо целиком и мог знакомиться с разными вкусами.

В этом салате сочетаются хрустящая текстура, сливочный вкус, аромат трав, соленость и приятная кислинка, и все эти вкусы  хорошо гармонируют. Он отлично сочетается с жареной курицей или креветками, если вы хотите добавить белка и сделать блюдо сытным и питательным, так что смело экспериментируйте.

Такос- традиционное мексиканское блюдо - готовят с самыми разными начинками и разными способами. Неизменна только подача: хорошо сдобренные соусом (чаще всего - сальсой или гуакамоле), такос подаются в круглой пшеничной или кукурузной лепешке, вот как такос со скумбрией по рецепту Джейми Оливера.

Друзья, хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления зеленой пасты, которая благодаря своим ярким и полезным ингредиентам зарядит вас энергией, позитивом и конечно же витаминами!

Легкий, вкусный и диетический суп для жаркого времени года и для тех, кто следит за своей фигурой.

Такие порционные закуски в станчиках юудут красиво смотреться на любом столе, особенно - на фуршетном.