Когда ребёнку предстоит активный день, одного сладкого перекуса может быть недостаточно. Эта яркая тарелка объединяет сразу несколько групп продуктов, которые заряжают активного непоседу на весь день или восполняют его энергию после приключений! Булгур даёт сложные углеводы, курица белок, овощи добавляют клетчатку и витамины, а авокадо полезные жиры. Ингредиенты можно разложить отдельно, чтобы ребёнок видел всё блюдо целиком и мог знакомиться с разными вкусами.
Шаг 1
Булгур промойте, залейте водой в соотношении примерно 1:2 и варите под крышкой 12–15 минут до мягкости. Затем выключите огонь и оставьте крупу ещё на 5 минут. Готовый булгур получится рассыпчатым и сохранит приятную текстуру.
Шаг 2
Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, слегка посолите и обжарьте на чайной ложке оливкового масла до полной готовности. Можно использовать одну сковороду с хорошим покрытием, чтобы мясо получилось сочным и не потребовало большого количества масла.
Шаг 3
Пока готовятся крупа и курица, подготовьте овощи. Морковь натрите крупно, огурец и сладкий перец нарежьте небольшими кусочками. Авокадо разделите на кубики и сбрызните лимонным соком, чтобы сохранить его свежий цвет.
Шаг 4
Разложите в тарелки тёплый булгур, кусочки курицы и овощи отдельными небольшими группами. Добавьте авокадо и немного свежей зелени. Такой способ подачи превращает обычный обед в яркую разноцветную тарелку, которую интересно рассматривать.
Шаг 5
Для лёгкого соуса смешайте натуральный йогурт с несколькими каплями лимонного сока и сушенной зеленью. Подайте его отдельно или добавьте небольшое количество к овощам. Ребёнок сможет попробовать продукты по отдельности или смешать их по своему вкусу.
Пока нет комментариев