Весёлые конвертики из тонкого лаваша прячут внутри нежную начинку из картофеля, запечённой рыбы, авокадо, свежего огурца и натурального йогурта. Получается мягкое, сытное и красочное блюдо, в котором сочетаются белок, сложные углеводы, полезные жиры, овощи и кисломолочный продукт. Знакомая картошка встречается с новыми вкусами, а яркая начинка превращает обычный обед в маленькое кулинарное приключение!
Шаг 1
Филе форели тщательно проверьте на наличие косточек, нарежьте маленькими кубиками - так быстрее приготовится. Выложите в форму и запекайте без соли и специй при 180 °C примерно 5-10 минут до полной готовности. Картофель отварите до мягкости, остудите и натрите на крупной тёрке.
Шаг 2
Готовую рыбу остудите, авокадо разомните вилкой, огурец натрите на крупной терке (если огурец дал сок, слегка отжмите). Соедините картофель, авокадо, огурец и натуральный йогурт. Затем добавьте кусочки рыбы. Авокадо добавляет полезные ненасыщенные жиры и клетчатку, а йогурт делает начинку особенно мягкой.
Шаг 3
Каждый лист лаваша разрежьте на 6 заготовок. На край выложите порцию начинки и аккуратно заворните лаваш конвертиком, подворачивая края внутрь. Готовые конвертики можно оставить мягкими или слегка прогреть на сухой сковороде, чтобы лаваш стал тёплым и чуть золотистым.
Пока нет комментариев