Готовим новый вид бургера. Предлагаю убрать пшеничные булочки и заменить их на рисовые шляпки с овощами. А вместо мясной котлеты приготовим полезную котлету из лосося. Убираем майонез и делаем йогуртовый соус. Получается очень питательный и полезный бургер с Омега-3. Такой бургер обязательно включите в рацион детей. Полезно для мозга. Никаких вредных бургеров с жирным мясом, только рисовый бургер с лососем.
Шаг 1
Промойте рис под водой. Отварите в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 15 минут. Нарежьте мелко перец и баклажан. Разогрейте на сковороде масло, слегка обжарьте перец и баклажан. Смешайте отварной рис с перцем и баклажаном. Из полученной массы сформируйте четыре круглые плоские лепешки. Можно слегка обжарить их на сковороде.
Шаг 2
Бланшируйте филе лосося в кипящей воде в течение минуты. Затем разделите лосось на мелкие кусочки. Поместите в миску лосось, добавьте муку, панировочные сухари, яйцо. Посолите. Хорошо перемешайте и сформируйте две круглые котлеты.
Шаг 3
Обжарьте котлеты на сковороде до готовности слегка подрумянв и с двух сторон. Либо можно поджарить на гриле. Остудите котлеты. Приготовьте соус. Для этого мелко измельчите авокадо и смешайте с йогуртом. Либо можно смешать авокадо с йогуртом в блендере.
Шаг 4
Соберите бургер. Выложите на рисовую шляпку салат латук, по 1-2 листа на бургер. Сверху луковые кольца, затем котлету, затем кресс-салат. Полейте соусом и сверху накройте рисовой шляпкой. Бургер готов.
Пока нет комментариев