Диеты

В ходе исследования, опубликованного издательством Antioxidants, ученым удалось доказать, что регулярное употребление в пищу соевых бобов помогает снижать уровень ЛПНП или «плохого» холестерина с той же эффективностью, как и статины.

Ученые Ирана провели исследование, которое убедительно доказывает, что добавление в кофе или чай этой специи может улучшить память, способность к обучению и даже снизить уровень тревожности.

Новое исследование, проведенное специалистами клиники Майо из США, приведет многих любителей сладкого к огорчению. Оказывается, что употребление напитков с добавлением сахара может увеличить риск выпадения волос как у мужчин, так и у женщин. Но мужчины страдают значительно больше.

Золотое правило здоровых перекусов – низкая калорийность и полезные микро- и макроэлементы. Формулу таких перекусов вывели специалисты Роспотребнадзора. Осталось только ей воспользоваться.

В России создали сыр с активированным углем для очищения желудочно-кишечного тракта. Специалисты утверждают, что он очень полезен. Осталось понять, а будет ли это вкусно?

Хлоя Кардашьян поделилась секретами своей диеты. И она не так проста, как может показаться на первый взгляд, но очень эффективна. Дело в том, что схема питания звезды с впечатляющей фигурой основана на последних научных данных.

Магний – ключевой минерал организма человека, который играет важную роль в предотвращении болезней сердца, остеопороза, диабета и регулирования артериального давления. Его дефицит – повод для принятия срочных мер.

Диетолог Гинзбург предложил вернуться к трехразовому питанию. Перекусы тоже нашему организму не полезны, считает эксперт.

Нас давно убедили, что повышенный уровень холестерина в крови представляет угрозу для здоровья, прежде всего сердца и сосудов. Снизить риски помогают ограничение или отказ от продуктов, богатых насыщенными жирами. Но, оказывается, что не всех «врагов» мы знаем в лицо.

Настороженное отношение к кофе сохранялось всегда. Окончательно развеять слухи помогут последние исследования с рекомендациями пить кофе для профилактики заболеваний печени. Врач-гастроэнтеролог объяснила, как это работает.

Яркие, свежие и ароматные – эксперт «Роскачества» назвала продукты, которые нужно обязательно употреблять, если вы хотите, чтобы сосуды были здоровы.

Недавно исследователи обнаружили свойства всем нам известного кефира, о которых сложно было догадаться. Эксперименты доказали, что он способен стать мощным профилактическим средством при аллергии и других заболеваниях.

Собираемся сесть на диету? Значит в хозяйстве должны быть в запасе продукты – помощники в нелегком деле похудения. Какие припасы можно сделать заранее, чтобы не нарушать заповедей диетологии? Делимся списком продуктов, которые принесут только пользу.

Привычка выпивать сырое яйцо по утрам может привести к плачевным последствиям, уверена врач-диетолог. Давайте разберемся, почему это может быть так опасно для здоровья.

Мы все дружно ищем рецепты идеального завтрака, обеда и ужина, за который можно себя похвалить. И почти не задумываемся о том, что есть опасные диеты со знаком: «Внимание – токсично для здоровья!».

Традиционно диету по похудению связывают с употреблением обезжиренных продуктов. Многие из нас возлагают надежду на молоко и его производные – кефир, йогурт, творог, сметану, сыры. Можно ли считать такой вариант питания здоровым?

На излете зимы многие чувствуют недомогание и усталость, которые являются сигналами организма о помощи. Если к этому присоединяются частые простуды, другие неполадки со здоровьем, то можно говорить о том, что вам не хватает ключевых веществ. Пора использовать поливитамины.

Всегда храните эти четыре продукта в вашем холодильнике. Используйте их для перекусов и основных блюд. Диетолог гарантирует: они помогут сделать вашу талию тоньше.

В какой еде скрывается защита от диабета, многие из тех, у кого повышенный сахар, знают хорошо. Но с перекусами часто просчитываются. Диетологи советуют всегда иметь под рукой продукты для здорового перекуса. Они позволят обеспечить организм полезными питательными веществами и контролировать уровень сахара.

Проблема повышенного холестерина напрямую связана с серьезными заболеваниями - болезнями сердца и диабетом. Холестерин ЛПНП является основным виновником инфарктов и инсультов. Доктор медицины Дженифер Хейт предлагает свой «план спасения» на основе суперпродуктов, которые обязательно нужно включить в свой рацион.

К изжоге мы не относимся серьезно, сода, жевательная резинка – и все дела. Врачи-гастроэнтерологи помогают нам увидеть связь с продуктами–провокаторами боли и принять неотложные меры.

Последние исследования, проведенные в Гарварде, уверенно подтверждают перспективность 4 моделей здорового питания. Ученые изучали влияние режима питания на снижение риска смертности. Наиболее результативной оказалась средиземноморская диета, включенная в список культурного наследия Юнеско.

Для молодых мам авторитет манной каши был непогрешим десятилетиями. Современная наука признала ее вредной для детей до трех лет. Сегодня педиатры не рекомедуют начинать прикорм с манки и считают, что лучше забыть про нее до тех пор, пока ребенку не исполнится три года. Давайте разберемся, с чем связаны эти запреты.

А вы знали, что при нарушениях обмена веществ и повышении холестерина в роли «спасателей» могут выступить зерновые каши? Диетологи советуют в первую очередь обратить внимание на овсянку и кашу из ячневой крупы, ввести в рацион пшеничные отруби и растительные продукты богатые фитостеринами, способными снижать холестерин.

Мы давно оценили экзотический плод по достоинству и научились готовить тосты и салаты с авокадо. При покупке стараемся выбирать плоды зеленого или черного цвета, которые должны быть мягкими при нажатии на кожицу. Но если вам попался твердый, недозрелый авокадо, то вы можете помочь ему дозреть. Сделать это довольно просто: делимся нетривиальной идеей.

В России в последние годы увеличилась армия поклонников итальянского деликатеса из макарон. Многие со знанием дела рассуждают о том, что макароны надо готовить только аль-денте, когда разумно выбирать белый, красный или розовый соус, а когда подойдет песто, и какой сыр добавит вкуса. Мы расскажем о том, как не только насладиться отменным вкусом блюда, но и похудеть на макаронах.

16 января не стало мировой кинолегенды Джины Лоллобриджиды. Ей было 95 лет. Вспоминая «Фанфан-Тюльпан» и «Собор Парижской Богоматери», мы думаем об этой женщине как об эталоне красоты и грации, таланта и неповторимой актерской игры. Рассказываем, какие блюда радовали и вдохновляли Джину Лоллобриджиду на протяжении ее долгой жизни, что ее вдохновляло.

Любимые блюда, праздничные застолья: теплые воспоминания об уходящих праздниках остаются надолго. Но часто мы замечаем на весах совсем не ту цифру, которая радовала бы глаз. Дело в том, что многие праздничные блюда, колбасы и деликатесы содержат избыточное количество соли. Она и провоцирует образование отеков. Как стать стройнее? Семейный нутрициолог Людмила Александрова рекомендует на некоторое время воздержаться от употребления соли. Сделаем ставку на секретные ингредиенты, заменив ими соль.

Начать лучше справляться с рабочими задачами и легко вспоминать, где лежат ключи от машины, можно всего за три месяца. И это очень просто. Стоит только добавить в свой рацион клюкву. К такому инсайту пришли исследователи и подсказали сколько клюквы можно съедать каждый день, чтобы улучшить память.

Сразу небольшой спойлер: взбодрить может не только чашка ароматного кофе, но и секретные правила, которые помогут быстро восстановить силы, сконцентрироваться на работе. Мы узнали, как вернуться к рабочим будням после долгих праздников у нутрициолога Антона Лосева. И делимся с вами нетривиальными находками.

Низкоуглеводная диета — одна из самых результативных систем питания, направленных на снижение веса. Правда, как и у любых подобных пищевых экспериментов, у нее есть свои плюсы и минусы. И, разумеется, противопоказания.

Золотое правило похудения гласит: чтобы уходил вес, нужно сжигать больше энергии, нежели потреблять. Достичь этого можно или физическими нагрузками, или ограничениями в питании. На основе этой концепции родился принцип подсчета калорий. Рассуждаем, так ли он эффективен.

Не будем вас обманывать — специальной диеты, которая помогает получить загар, как по волшебству, нет. Таблетку для идеального загара тоже еще никто не изобрел, но правильно подобранный рацион может помочь подготовить кожу к встрече с солнцем, защитить от агрессивного ультрафиолета и закрепить бронзовый оттенок. И это — совсем немало.

Наверняка вы слышали, что лучше есть сырые овощи, чтобы получить от них максимум пользы. Но так ли это на самом деле и какие овощи полезнее для нашего здоровья – сырые или приготовленные?

Бывшая участница коллектива Spice Girls Виктория Бекхэм, модель Эль Макферсон, актриса Дженнифер Энистон — вот лишь очень маленькая часть списка известных персон, которые придерживаются щелочной диеты. В некоторых источниках утверждается, что она помогает предупредить признаки старения. Разбираемся, так ли это.

На Западе ею увлекаются инфлюенсеры и сотрудники модной индустрии. Результаты, говорят, феноменальные — даже кожа становится заметно лучше. Однако за эффективностью стоит необходимость придерживаться очень строгих правил питания.

Сбалансированное питание — ключ если не к идеальному здоровью, то точно к отсутствию многих проблем. Особенно, с пищеварительной системой. Впрочем, даже щадящий рацион может быть разнообранзным и совсем не скучным.

Индустрия красоты и здоровья всё время подстраивается под человеческую индивидуальность. Ещё 50 лет назад считалось, что для похудения нужно есть как можно меньше, сейчас большая часть диетологов советует полноценный сбалансированный рацион и категорически против голодовок. Специалисты научились подбирать диеты под телосложение, цели, рабочий график и метаболизм, а теперь зашли ещё дальше – предлагают рацион, исходя из результатов ДНК-теста. Что это - диета будущего или очередной фэйк?

Не так давно мы прошли путь самоизоляции и на личном опыте осознали, что такое переедание из-за стресса и скуки. Но жизнь снова подбрасывает проверку на прочность. Конечно, совет доктора Преображенского не читать новости за завтраком по-прежнему эффективен, но мы все-таки решили рассказать и о том, какие продукты и здоровые практики реально помогут успокоиться.

Все будто помешались на новой диете под названием Магги, на которой можно похудеть почти на 10 килограммов за две недели. Рассказываем, кто придумал эту диету и правда ли нужно худеть на бульонных кубиках?

Первый вопрос, который вам задаст любой диетолог: "Как много и часто вы пьете воду в течение дня?" Оказывается, налаженный питьевой режим творит чудеса — нормализует обмен веществ, улучшает самочувствие, помогает очистить организм и избавиться от лишнего.

Любую ситуацию можно повернуть в лучшую сторону. Например, вы не успели затариться сахаром. Вот и прекрасно! Давайте используем этот шанс для того, чтобы раз и навсегда покончить с одной из самых мощных зависимостей - тягой к сладкому..

Немецкий диетолог Марион Грилльпарцер разработала формулу питания, при которой можно есть все подряд и... худеть. Она уверена, что если организм не ограничивать, то он сам избавится от лишнего.

Существует огромное количество диет, более того, все время появляются новые. Но почему тогда количество людей с лишним весом постоянно увеличивается? Неужели все эти диеты не работают? Исследователь кулинарии Гарольд Макги рассказал gastronom.ru правду!

Вопрос экономии ресурсов нашей планеты в XXI веке встал ребром, но многие люди спасают Землю каждый день: они отказываются от продуктов животного происхождения и выбирают редуктарианство.

Состояние основателя Microsoft Билла Гейтса оценивается в 96,5 миллиардов долларов. Вы думаете он целыми днями только и делает, что ест лобстеров с черной икрой и запивает шампанским своего года рождения? А вот и нет!

Почти у всех есть история про дедушку, который всю жизнь ел жирное, жареное и дожил до ста лет. Конечно, диету такого долгожителя не одобрил бы ни один врач, но так ли это важно, если человек благополучно разменял 11-й десяток?