Поиск
Незаметно набрали вес или никак не можете похудеть? Возможно, причина в скрытых калориях. Сладкий кофе с собой по утрам, перерыв на чай с коллегами, горсть орешков или сухофруктов перед ужином — превысить свою норму гораздо проще, чем кажется. Разбираемся, где прячутся незаметные калории, как их распознать и не съесть лишнего.
Курица — один из самых популярных продуктов питания. При этом многие не употребляют в пищу куриные субпродукты, считая их вредными для здоровья. На самом деле куриная печень — настоящий рекордсмен по содержанию полезных веществ, витаминов и микроэлементов, особенно железа. Рассказали в статье, почему стоит включить этот продукт в свой рацион.
Внутри любой спелой тыквы скрываются замечательные семена — вкусные, аппетитные, полезные. Каждая семечка имеет насыщенный состав витаминов и нутриентов, которые могут как принести пользу, так и навредить организму. Давайте разберемся, нужно ли есть тыквенные семечки.
Ради этого дорогостоящего блюда веками мучают и топят в алкоголе маленьких певчих птиц — садовых овсянок.
Имбирь — кладезь витаминов и полезных веществ. Его можно употреблять в любом виде — в свежем или сухом, а также добавляя в чай, — наш организм и иммунная система в любом случае скажут «спасибо». Эксперты издания Times of India назвали 7 причин, по которым имбирь должен присутствовать в повседневном меню.
Не стоит увлекаться пельменями, причем не только магазинными, но и самодельными, которые традиционно считаются намного полезнее. Об этом рассказала врач-диетолог Галина Волкова.
7–8 октября в КДЦ «Геленджик Арена» состоится форум INNOFOOD, на котором обсудят вопросы правильного питания, современных технологий пищевой промышленности и представят новейшие проекты стартапов в сфере агротеха и фудтеха.
Если хотите перекусить, выбирайте орехи — миндаль, кешью, фисташки. Они богаты антиоксидантами, которые необходимы для борьбы с вредными свободными радикалами, и выступают источником полезных жиров, витаминов и минералов. Орехи благотворно влияют на состояние кровеносных сосудов, помогают поддерживать здоровье суставов.
Специи помогают привычной пище заиграть по-новому и приносят пользу здоровью. Портал «Центр деловой информации» рассказал, какие приправы стоит ввести в ежедневный рацион
Чтобы избавиться от лишних килограммов, не нужно голодать. Напротив, питайтесь полноценно, только включите в свой рацион правильные продукты, богатые белком и клетчаткой. А самое приятное, что купить их можно в любом супермаркете или на рынке. Эксперты издания Times of India рассказали, что поможет в борьбе с лишним весом.
Иногда готовое блюдо получается не таким, каким должно быть по консистенции или вкусу, хотя все сделано по рецепту. Это может зависеть от ингредиентов, плиты, духовки, а иногда и от способа нарезки. Разберемся, что такое «шинковать», как правильно и быстро нарезать овощи для разных блюд.
Печенка говяжья, телячья, куриная — полезный и на первый взгляд легкий для кулинарных экспериментов продукт. Но для многих первый же опыт заканчивается неудачей: печень получается сухой и невкусной. Чтобы навсегда полюбить блюда из печенки, надо научиться правильно ее готовить!
Этот напиток имеет много лечебных свойств, но некоторым из нас его нельзя пить ни в коем случае. Эксперты Роскачества перечислили полезные и вредные свойства чабреца.
Все мы знаем, что фрукты и ягоды полезны и не нужно исключать их из рациона, даже если у вас диабет или вы на диете. Однако не все фрукты одинаковы по свойствам и в некоторых содержится больше сахара. Рассказываем, какие фрукты не будут повышать уровень глюкозы в крови и оптимальны для питания на диете.
Этот кисло-острый ароматный суп — настоящий символ Таиланда! Он завоевал сердца гурманов во многих странах, поэтому сейчас его можно встретить во многих кафе с азиатской кухней. Как правильно готовить и есть том-ям? Давайте разберемся!
Сок вовсе не диетический продукт, но иногда он может быть полезен. Нет, речь не о детоксах на соках (эти практики не имеют научного обоснования), а о приятном дополнении к завтраку, обеду или ужину с витаминами и минералами. Главный секрет — не переборщить или разбавить сок водой. Рассказываем, какие соки полезны и как их правильно пить.
Есть множество способов взбодриться: от холодного душа до энергетических напитков. Однако для того, чтобы регулировать уровень энергии в организме, достаточно правильно питаться. Врач Кетлин Зельман рассказала, какие продукты помогут восстановить силы.
Доводилось ли вам пробовать сур, шаньги, разборник или ырош? Если нет, то самое время это исправить и познакомиться с традиционной коми-пермяцкой кухней. Необязательно оправляться в гастротур по Пермскому краю — мы вдохновим вас приготовить пермские деликатесы у себя дома.
Фраза «Да что ему будет в холодильнике!» знакома всем, но хранение продуктов при низких температурах не всегда является панацеей для сохранения их свежести и качества. Давайте разберемся, какие продукты нельзя хранить в холодильнике и можно ли в нем хранить овощи, фрукты, хлеб и другую еду.
Рекомендация пить воду с лимоном появилась уже давно и быстро набрала популярность у сторонников здорового образа жизни. Считается, что стакан лимонной воды натощак — чуть ли не панацея. Но так ли это на самом деле? Рассказывают эксперты Роспотребнадзора.
Сегодня многие диетологи предлагают в качестве альтернативы кофе цикорий. У этого напитка насыщенный горьковатый вкус, он тоже дает бодрящий эффект, но не содержит при этом кофеина. Рассказываем, какие плюсы и минусы есть у кофе и цикория, а вы решайте, что вам больше по душе и по вкусу.
Готовка в рукаве — очень удобный и быстрый способ приготовления самых разных блюд. Используя кулинарный рукав, можно запечь в духовке любые продукты — мясо, рыбу, овощи, грибы. Мы подобрали разнообразные рецепты, которые вы обязательно оцените и заберете себе в копилку: стейк из форели, картошку с котлетами, треску с шампиньонами, шашлык из свинины и курицу с овощами. Никакой лишней посуды и главное, вопрос «Что приготовить в духовке в рукаве» вас больше не будет беспокоить. Готовьте просто, ешьте с удовольствием!
Все системы организма взаимосвязаны. Поэтому то, что вы едите, может повлиять на разные его функции. Например, с помощью еды можно снизить давление: нутрициолог Оксана Николенко рассказывает, как это сделать.
В сентябре продажи традиционных «летних» товаров в розничной сети «Магнит» существенно выросли по сравнению с аналогичным месяцем предыдущего года. Это объясняется аномально теплой погодой, установившейся в ряде российских регионов. У покупателей пользовались стабильным спросом прохладительные напитки, мороженое и товары для отдыха на свежем воздухе — такие данные следуют из аналитики Magnit Data (сервиса по управлению данными ритейлера «Магнит»).
Молоко тигра, жареные морские свинки, прыгающая говядина и барбекю в яме — самые удивительные блюда из страны инков. Рассказываем, что едят в Перу.
Сыр положительно влияет на когнитивные способности и работу мозга у людей в возрасте. Такой вывод сделали исследователи из Вагенингенского университета — крупного образовательного и научного центра в Нидерландах.
Многие не только не знают, как готовить красный рис, но и вообще не очень понимают, что это за продукт. Кто-то даже путает его с диким черным, который, по сути, и рисом-то не является. Предлагаем познакомиться с красным рисом поближе и научиться правильно с ним обращаться.
Хурму называют «женской ягодой», поскольку в ней много питательных веществ и витаминов, полезных для представительниц прекрасного пола. Об этом рассказала директор института профилактической медицины СамГМУ Ольга Сазонова.
Сентябрь — сезон инжира: этот плод одинаково хорош как сам по себе, так и в салатах, вторых блюдах и выпечке. Известный шеф-повар Владимир Мухин поделился рецептом вкусного салата из инжира. Чтобы его приготовить, понадобятся продукты, которые можно найти в любом супермаркете или на рынке, но результат вас приятно удивит.
Головную боль могут спровоцировать продукты питания, пишут Times Now. Так что если вас регулярно мучают неприятные симптомы, проверьте, что входит в ваше повседневное меню.
Даже если вы любите начинать день со стакана фруктового сока, то не стоит употреблять его натощак. Вместо ожидаемой пользы он может принести вред. Об этом напомнила врач-диетолог Елена Соломатина.
Безупречная кожа — результат правильного ежедневного ухода и сбалансированного питания. Но при составлении рациона важна не только еда. Напитки также помогают поддерживать кожу в идеальном состоянии.
Куда сходить поесть в Ростове-на-Дону, чтобы было вкусно, душевно и необязательно дорого? В нашей подборке «Раки и гады», La Fabricca и другие популярные рестораны города.
Лимонные ликеры на основе цитрусовых, налитые в запотевший ледяной стаканчик, — популярный дижестив и традиционная составляющая различных коктейлей. Яркие, как солнце Италии, где родился самый знаменитый лимонный напиток, с выразительным ароматом, немножечко терпкие, так как готовятся с соком и лимонной цедрой, они идеально подходят для теплого бабьего лета. Рецепты ликера из лимона можно найти не только у итальянцев, да и на Родине вариантов приготовления этой десертной домашней настойки — множество. А в общем и целом, традиционный ликер из лимона — напиток серьезный (его крепость может составлять 45 градусов, но обычно — не более 30) и к тому же достаточно сладкий, поэтому его не рекомендуется пить как аперитив, чтобы не испортить себе аппетит и не захмелеть. Кстати, ответ на вопрос — с чем пьют лимончелло? — простой: если он не в составе алкогольного коктейля, то в неразбавленном виде, без еды, небольшими глоточками и непременно очень охлажденным (так его сладость будет меньше чувствоваться). А теперь предлагаем перейти к дегустации. Мы подготовили несколько интересных миксов с итальянским лимонным ликером — на ваш вкус и подходящее настроение.
Занятия бегом не теряют популярности уже несколько лет, и это не случайно! Ведь бег может принести много пользы телу и даже улучшить ментальное здоровье. Рассказываем, чем бег отличается от других похожих активностей, как его можно разнообразить и как он помогает становиться не только выносливее, но и более устойчивыми к стрессам.
Вы любите желе, муссы, мармелад, но боитесь желатина? На помощь придет агар-агар — это натуральный загуститель, который не только даст вашим десертам идеальную текстуру, но и принесет пользу здоровью. Рассказываем об удивительных свойствах агар-агара и правилах его использования.
Омега-3 — натуральные жирные кислоты, которые незаменимы для человека и не синтезируются организмом. Получить их можно только с пищей или принимать в виде БАДов. О растительных продуктах, насыщенных омега-3, рассказываем в этом материале.
Овсянка — прекрасная основа для здорового завтрака. Она надолго обеспечивает нас энергией, способствует правильному пищеварению и помогает регулировать уровень сахара в крови. А добавление специй в кашу не только улучшит ее вкус, но и поможет ускорить метаболизм, что особенно важно, если вы стремитесь контролировать вес. Что добавить в овсянку, рассказала диетолог и автор статей о питании Кэтрин Джервасио.
Яблочный уксус — не только отличная заправка для овощных салатов и незаменимый ингредиент для маринада. Он приносит пользу здоровью — конечно, если соблюдать умеренность и не злоупотреблять им. А чтобы заправка с ним не получилась слишком кислой, всегда смешивайте уксус с оливковым маслом, любимыми травами и специями. Главные преимущества яблочного уксуса назвала врач-терапевт, диетолог Лорен Манакер.
Кокосовое молоко — веганская альтернатива коровьему. Оно подходит для питания людям с непереносимостью лактозы. Это популярный продукт в азиатской и индийской кухнях. Кокосовое молоко ценят за приятный вкус и восхитительную кремовую текстуру, активно добавляя в первые и вторые блюда, соусы, напитки. О девяти веских причинах включить продукт в свой рацион рассказали эксперты издания Times of India.
Нынешний сентябрь в Центральной России стал самым теплым за всю историю метеонаблюдений. И хотя во многих регионах погода радует августовской температурой, метеозависимым все равно приходится непросто: в понедельник, 16 сентября, на Земле начнется очередная магнитная буря.
Общее состояние волос и скорость их роста во многом зависят не только от ухода, но и от питания. Эксперты рассказали, какие продукты стоит включить в рацион, чтобы удивить окружающих шикарными локонами.
У многих оно уже поселилось на кухне рядом с подсолнечным и оливковым, а другие только приобщаются к его волшебству. Рассказываем, что такое масло виноградной косточки, в чем его польза и вред, как можно использовать для еды и в косметологии и на что обратить внимание при выборе и хранении.
Одни люди выпивают пару чашек кофе, едва проснувшись, пьют кислые соки и не знают проблем. Желудок других ведет себя как капризная барышня, требуя по утрам исключительно жидкой овсянки и травяного чая. Рассказываем, кому и что можно есть и пить натощак, чтобы чувствовать себя комфортно и на подъеме.
Голубцы — универсальных правил по их приготовлению не так много, и все они относятся, скорее, к области технологии, а не к подбору продуктов. Потому что голубцы — почти как борщ — дело очень индивидуальное. Кто-то любит в начинке полный набор из мяса, риса и овощной поджарки; другие терпеть не могут рис и заменяют его на прочие крупы; третьи делают упор на грибы; кому-то милее голубцы веганские, кому-то — кето-голубцы только из мяса с жиром. Давайте разбираться со всем по порядку.
Ежегодно 16 сентября отмечается День гуакамоле. В этой статье попробуем разобраться, что полезнее: гуакамоле или хумус. Эти популярные закуски различаются по вкусу, но по консистенции и содержанию микроэлементов они похожи. Оба кремообразные, содержат ненасыщенные жиры, клетчатку и белок. Вкус одного и другого базового блюда можно менять, добавляя цедру цитрусовых, орехи и семена, пряности и травы. Возможно, вас заинтересует вопрос, какое блюдо более полезно для здоровья. Рассказываем об этом!
Чтобы фигура стала стройной и подтянутой, необязательно изнурять себя в спортзале и сидеть на жестких диетах. Система «три двойки» — это методика, которая позволяет обрести желаемую форму без насилия над организмом. Рассказываем о том, в чем заключаются ее принципы и почему «мягкое похудение» предпочтительнее «драконовских мер».
Любите кукурузу? Тогда не стоит ограничиваться консервированной из баночек! Заготовьте кукурузу на зиму обстоятельно, самым простым и полезным способом: путем обычной заморозки.