Тушеные кабачки — один из самых естественных рецептов приготовления этого овоща. Особых кулинарных навыков тут не нужно: порубить кабачок (удалив семечки, если они крупные и твердые), а также перцы, помидоры, баклажаны, лук — и тушишь их на сковороде или в сотейнике.
Это блюдо можно назвать по-разному — соте, ратутуй, рагу. Рецептов тушёных кабачков великое множество — варьируются количество ингредиентов и их соотношение.
Тушёные кабачки подают к столу горячими или холодными, как гарнир к мясу или рыбе или как самостоятельное блюдо.
Когда на приусадебных участках поспевают молодые кабачки и помидоры. с этим надо бороться. Как ...
Юлия Олейник
8 июля 2015
После просмотра мультика с аналогичным названием – Ratatouille – может возникнуть ложное ...
Екатерина Кочеткова, фоторедактор сайта Gastronom.ru, предлагает не стоять долго у плиты и не ...
Анастасия
26 марта 2012
Это простой летний рецепт овощного рагу. Он хорош тем, что овощи можно менять, экспериментировать со ...
Pisto - испанское блюдо из тушеных овощей, близкий родственник французского рататуя и венгерского ...
Олеся Пуряева
2 июня 2011
Kristipups
7 декабря 2010
Это рагу из баранины с овощами рекомендуется подавать с лавашом.
Lacoste
8 июня 2009
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...
Кабачковая икра — отличная идея для использования большого, хорошо вызревшего кабачка. Ведь ...
Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинчики, которые жарят на масле. ...
теперь всегда могут быть с вами
для тех, кто верен бумаге
издательского дома «Издательский дом «Гастроном»
