Вкусное блюдо из кабачков и шампиньонов. Может выступать и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо, и в виде гарнира. Вкусно и горячим, и холодным.
Шаг 1
Грибы обтереть салфеткой. Нарезать крупными ломтиками.
Шаг 2
Кабачок вымыть, обсушить, нарезать четверть кольцами.
Шаг 3
Лук почистить, нарезать тонкой соломкой.
Шаг 4
На части растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. Лук выложить в миску.
Шаг 5
Добавить немного масла, обжарить грибы. почти до готовности. Потом выложить их к луку.
Шаг 6
На оставшемся масле обжарить партиями кабачки с двух сторон до румяности. В сковороду выложить все ранее обжаренные овощи и грибы. Влить соевый соус, бальзамический уксус, по вкусу всыпать соль, перец, можно чуть сахара. Перемешать и потушить под крышкой 3 - 4 мин.
Шаг 7
Готовое блюдо выложить на тарелку, посыпать рубленым укропом. Приятного аппетита!
В блюдо можно добавить горького и/или сладкого перца.
ГРУППА
Пока нет комментариев