Рецепты с кабачками
Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...
24 февраля 2015 /
марина
Меживо из баклажанов и кабачков (украинская кухня)
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 большой баклажан
- 1 большой кабачок
- 1 луковица
- 3 помидора
- 500 мл мясного или куриного бульона
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. уксуса 9%
- 1 лавровый лист
- 2 ст.л. измельченного укропа
- соль, перец
- растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Баклажан и кабачок нарезать кружками. Посолить и оставить на 10-15 минут, затем отжать выделившийся сок. Обжарить с обеих сторон
Шаг 2
Лук измельчить-обжарить. Помидоры нарезать большими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле соединить баклажаны и кабачки, лук и помидоры. Залить бульоном, добавить уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и укроп. Не перемешивая тушить под крышкой 15 мин. После чего охладить.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты с кабачками
Бульон
Бульон - самое популярная заготовка, используемая в кулинарии. По умению сварить ароматный, ...
Помидоры
Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...
Баклажаны
Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и ...
Блюда из кабачков
Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
