второе блюдо, закуска Всем
24 февраля 2015 / марина

Меживо из баклажанов и кабачков (украинская кухня)

5/5
Голосов: 1
Меживо из баклажанов и кабачков (украинская кухня)
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1 большой баклажан
  • 1 большой кабачок
  • 1 луковица
  • 3 помидора
  • 500 мл мясного или куриного бульона
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ст.л. уксуса 9%
  • 1 лавровый лист
  • 2 ст.л. измельченного укропа
  • соль, перец
  • растительное масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Баклажан и кабачок нарезать кружками. Посолить и оставить на 10-15 минут, затем отжать выделившийся сок. Обжарить с обеих сторон
Шаг 2
Лук измельчить-обжарить. Помидоры нарезать большими кубиками.
Шаг 3
В кастрюле соединить баклажаны и кабачки, лук и помидоры. Залить бульоном, добавить уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и укроп. Не перемешивая тушить под крышкой 15 мин. После чего охладить.
Время готовки
40 мин
Сложность приготовления
легко
Кухня
украинская
Вегетарианское
нет
Технология
Варка
Повод
Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, баклажаны,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Бульон Бульон

Бульон - самое популярная заготовка, используемая в кулинарии. По умению сварить ароматный, ...

Помидоры Помидоры

Помидоры и блюда из них в нашу жизнь вошли давно и прочно, и создается впечатление, что мы знаем об ...

Баклажаны Баклажаны

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев