Гречка в аэрогриле с овощами готовится практически так же, как в обычной кастрюле или сковороде на плите, но правильнее было бы сравнить процесс с запеканием в духовке, когда все идет само собой по плану, и не надо стоять у плиты, регулярно проверяя, не выкипело или не пригорело ли там что-то. В принципе можно все смешать, промыв, нарезав и залив нужным количеством воды. Многие так и делают, называя это здоровым питанием. Но для такой еды даже рецепт не нужен. А мы очень хотим совместить полезное с вкусным, поэтому основную часть овощей предварительно слегка обжарим и смешаем с гречневой крупой, а еще добавим сырых помидоров для сочности и яркости вкуса. И отдадим все в заботливые «руки» аэрогриля.
Шаг 1
Как приготовить гречку в аэрогриле? Переберите крупу и хорошенько промойте ее, несколько раз меняя воду. Сначала будет всплывать всякий мусор, и вода будет мутной. Когда вода перестанет мутнеть, откиньте гречку на сито и дайте воде стечь.
Шаг 2
Подготовьте овощи. Очистите и вымойте все, что необходимо вымыть и очистить. Лук, морковь и стебель сельдерея нарежьте примерно одинаковыми мелкими кубиками.
Шаг 3
Сладкий перец освободите от перегородок и семян и тоже нарежьте кубиками. Они могут быть покрупнее. Таким же образом нарежьте кабачок. Чеснок мелко порубите.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте лук в течение 4 минут до золотистых краешков. Добавьте к нему морковь и сельдерей, обжаривайте еще 3 минуты на среднем огне, периодически помешивая.
Шаг 5
Добавьте сладкий перец, кабачок и чеснок. Готовьте на средне-сильном огне еще 3 минуты, помешивая. Затем переложите овощи в форму, подходящую для использования в аэрогриле.
Шаг 6
Засыпьте в форму с овощами промытую гречку. Нарежьте помидоры маленькими кубиками и добавьте их туда же. Всыпьте неполную чайную ложку соли, итальянские травы и свежемолотый черный перец по вкусу.
Шаг 7
Влейте в форму с гречкой и овощами стакан кипятка, перемешайте и поставьте форму в аэрогриль. Готовьте при температуре 180 °С в течение получаса. Ближе к концу приготовления проверьте гречку. Если вся вода впиталась, выключите аэрогриль и дайте гречке постоять еще минут 5.
Во время варки крупа теряет слишком много пользы.
ГРУППА
Как оказалось, в последнее время гречка занимает у нас место рядом с самым необходимым — солью и сахаром. И это неудивительно, ведь наша любовь к гречневой крупе передаётся от поколения к поколению, хотя во всём мире отношение к гречке гораздо спокойнее. Чтобы укрепить нашу любовь и с умом использовать запасы гречки, предлагаем вам приготовить десяток простых, но небанальных и вкусных блюд.
Пока нет комментариев