Рейтинг@Mail.ru
Мой Магнит
02 января 2026 г.

Индейка, запеченная со сливами и шалотом

Мой Магнит
02 января 2026 г.
0Комментировать
Индейка, запеченная со сливами и шалотом
Индейка, запеченная со сливами и шалотом (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Индейка, запеченная со сливами и шалотом в духовке — это новые вкусы и сочетания на вашем столе. Нежное мясо индейки на удивление гармонично сочетается с чуть кислыми ягодами, в случае этого рецепта — синими сливами. Лук шалот добавляет сладости и отлично завершает простую кулинарную композицию. Готовится такая запеченная кусочками индейка всего полчаса, и это настоящее спасение, когда нужно быстро подготовить праздничный стол или сделать ужин на семью. Подавать горячее блюдо лучше с соусом сливочным или чесночным. 

Сложность: Простые рецепты
Калории: 291.32 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 26.40 г/8.45 г/28.56
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
4Порции
Индейка (филе) 500 г
Лук-шалот 4 шт.
Слива 6 шт.
Горчица зернистая 2 ст.л.
Мед 2 ст.л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Тимьян (чабрец) 3 веточка(и)
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Индейку нарежьте кусочками по 4–5 см, посолите и поперчите. Луковицы шалота разрежьте на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

Индейка, запеченная со сливами и шалотом
Индейка, запеченная со сливами и шалотом

Шаг 2

Смешайте горчицу с медом и оливковым маслом. В широкую форму для запекания положите индейку и шалот, полейте медово-горчичной смесью, хорошо перемешайте. 

Индейка, запеченная со сливами и шалотом
Индейка, запеченная со сливами и шалотом

Шаг 3

Запекайте 15 минут, перемешайте. Добавьте сливы, разрезанные пополам, и тимьян, готовьте еще 10 минут.

Индейка, запеченная со сливами и шалотом
Индейка, запеченная со сливами и шалотом
КСТАТИ
Для усиления вкуса используйте специи. С запеченным филе грудок индейки хорошо работает не только тимьян, но и чеснок, розмарин и шалфей. Травы добавляйте небольшими щепотками. 
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Замените индейку на филе курицы или нежирной белой рыбы, получится так же вкусно и сочно. 
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 12 (60), 2025
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Новогодний стол за 30 минут: 20 рецептов быстрых и вкусных блюд на Новый год
Новогодний стол за 30 минут: 20 рецептов быстрых и вкусных блюд на Новый год

Новогодние праздники приближаются, и многим хочется удивить гостей чем-то необычным. А вот стоять весь день, а то и несколько дней подряд, у плиты не хочется совершенно, ведь силы нужны и для самого торжества! Рассказываем, как быстро накрыть праздничный стол, и делимся рецептами вкусных закусок, салатов, основных блюд и десертов на скорую руку.

Рулетики из индейки с карамелизованными овощами
Рулетики из индейки с карамелизованными овощами

Эти прекрасные рулеты можно без зазрения совести подать на праздничный стол 18-летних моделей, как зеницу ока берегущих свой вес. Несмотря на сливки в соусе, блюдо получается удивительно легким...

20 мин

gastronom

Филе индейки с соусом из слив
Филе индейки с соусом из слив

Удивительно вкусное, мягкое, сочное мясо индейки представляет собой один из самых популярными и любимых многими диетических продуктов питания. Предлагаю отведать очень вкуснейшее филе индейки с соусом из свежих слив!

1 ч

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Печенка индейки в сливовой заливке
Печенка индейки в сливовой заливке

Эта закуска готовится быстро - всего за 30 минут. Потом вы можете заниматься своими делами, а печенка в сливовой заливке будет дожидаться своего часа в холодильнике. Если блюдо приготовить в небольших баночках, его можно подавать порционно или даже брать с собой на работу.

30 мин

gastronom

Хрустящая утка с соусом из слив
Хрустящая утка с соусом из слив

Пекинская утка славится своей аппетитной хрустящей корочкой и пряным сладко-кислым соусом: этот простой рецепт со соусом из сливы, позволит вам окунуться в необычную китайскую кухню.

2 ч

gastronom

Запеченная индейка с черносливом и ежевикой
Запеченная индейка с черносливом и ежевикой

Дорогие друзья, в преддверии долгих выходных - нет ничего лучше быстрого и вкусного рецепта, которым можно накормить всю семью и друзей ;)

2 ч 30 мин

Шарлотта ДеМар

КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Пока нет комментариев

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ