Блинчики с творогом и фруктами

Name: Блинчики с творогом и фруктами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Блины; Творог 5%; Сахарная пудра; Сахар ванильный; Масло сливочное; Яблоко; Груша; Сахар коричневый; Изюм; Корица молотая; Апельсиновый сок

Мой Магнит

05 сентября 2023 г.

К рецепту

Блинчики с творогом и фруктами – простой классический десерт на все времена. Такие блинчики обычно очень нравятся детям. Но и взрослые не откажутся от этого сладкого блюда. Главный секрет этих блинов с творогом кроется в сиропе с карамелизованными фруктами. Как его приготовить, подробно рассказываем в рецепте. Блины с творожной начинкой идеально подходят для завтрака или полдника. Главное, блины можно испечь заранее (они прекрасно хранятся в холодильнике или морозилке) или купить готовые. Очень удобно!

Сложность: средне

Калории: 495.72 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 30 мин

Б/Ж/У: 16.32 г/23.17 г/58.29

ЗакускаСковородаВыпеканиеЗавтракЛанчПолдникМасленицаДля детейВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

готовые блинчики - 8-12 шт.

творог - 250 г

сахарная пудра - 2 ст.л.

ванильный сахар - 1/2 ч.л.

сливочное масло - 50 г

яблоко - 1 шт.

груша - 1 шт.

сахар коричневый - 1 ст.л.

изюм - 50 г

корица молотая - 1/2 ч.л.

апельсиновый сок - 50 мл

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Соедините творог с сахарной пудрой и ванильным сахаром и разотрите лопаткой. Положите блинчик на доску светлой стороной вверх, в центр выложите 1-2 ст. л. творожной начинки и сверните рулетик. Повторите с остальными блинами.

Шаг 2

Очистите яблоко и грушу, удалите семена, мякоть нарежьте небольшими кубиками. В глубокой сковородке разогрейте сливочное масло и выложите кубики фруктов. Добавьте изюм, посыпьте коричневым сахаром и корицей и тушите на среднем огне 5 мин, часто перемешивая.

Шаг 3

Хорошо разогрейте сковороду без масла, выложите блинчики и обжарьте на среднем огне по 1 мин с каждой стороны. Разложите блинчики на тарелки, добавьте фрукты вместе с сиропом из сковородки и сбрызните апельсиновым соком.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Изюм можно заменить на сушеную вишню и клюкву - эти ягоды добавят легкую кислинку соусу и сделают его вкус сбалансированным, менее сладким.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Для приготовления блинчиков с творогом можно использовать другие свежие фрукты или консервированные, например, кусочки ананаса.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит, № 09 (33), 2023

#масленица #Мой Магнит #завтрак #полдник #выпекание #Ланч #блины #сковорода #закуска #блины с начинкой #блины с творогом

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Начинка для блинов

Разных видов блинов существует невиданное множество. Традиционные русские блины — довольно тонкие, так что начинку в них можно заворачивать. Начинка для блинов может быть и сладкой, и соленой.

ГРУППА

Блины

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки.