11 октября 2022 / gastronom

Праздничный рулет из лаваша

Несмотря на довольно непритязательный список ингредиентов, праздничный рулет из лаваша исчезает со стола за считанные минуты. Что вовсе не удивительно: в нарезанном виде выглядит блюдо очень нарядно, а насыщенный вкус  заставляет тянуться за вторым кусочком сразу после первого. Кроме того, в этом рецепте мы предусмотрели два вида начинок: рыбную и куриную. А значит, каждый сможет выбрать ту, что приятнее! В общем, покупаем тонкий лаваш (в упаковке обычно 2 листа, что нам и надо), быстро готовим начинку, выкладываем ее, сворачиваем рулеты и отправляем «отдыхать». Ну а через час нам останется только нарезать их, красиво разложить на тарелке и ждать заслуженных комплиментов от гостей!

5/5
Голосов: 1
Праздничный рулет из лаваша
Праздничный рулет из лаваша
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для куриного рулета:
  • отварное куриное филе – 150 г
  • свежий огурец – 100 г
  • твердый сыр – 40 г
  • морковь по-корейски – 60 г
  • майонез – 2– 3 ст. л.
  • лист тонкого лаваша – 1 шт.
  • листья салата – 3–4 шт.
  • соль – по вкусу
Для рыбного рулета:
  • слабосоленая красная рыба – 120 г
  • петрушка – 2 веточки
  • зеленый лук – 20 г
  • базилик – 1 веточка
  • моцарелла – 125 г
  • плавленый сыр – 90 г
  • лист тонкого лаваша – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Праздничный рулет из лаваша, шаг №1
Приготовьте рыбный рулет. Петрушку, зеленый лук и базилик вымойте, хорошо обсушите на бумажном полотенце. Мелко нарежьте. Моцареллу нарежьте ломтиками.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Праздничный рулет из лаваша, шаг №2
Лист лаваша смажьте плавленым сыром. Сверху распределите мелко нарезанную зелень и моцареллу. Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Разложите сверху и сверните лист лаваша рулетом. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Праздничный рулет из лаваша, шаг №3
Приготовьте куриный рулет. Филе нарежьте небольшими ломтиками. Свежий огурец вымойте и обсушите. Разрежьте вдоль пополам и удалите серединку с семенами. Мякоть нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Праздничный рулет из лаваша, шаг №4
Твердый сыр натрите на средней терке. Соедините с куриным филе, огурцом и корейской морковкой. Посолите и перемешайте с майонезом. Распределите по листу лаваша, выстланному листьями салата. Оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 1 час.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Праздничный рулет из лаваша, шаг №5
Оба вида рулета из лаваша (с рыбной и куриной начинкой) освободите от пленки, крупно нарежьте и разложите на большой тарелке. Украсьте по желанию и подайте на праздничный стол.
Полезный совет

Хотите приготовить вегетарианский рулет из лаваша? Нет ничего проще. Возьмите любые не слишком влажные овощи по вкусу (огурцы, сладкий перец, красный лук) и распределите по листу лаваша. Посыпьте раскрошенным тофу, полейте небольшим количеством постного майонеза, сверните рулетом, дайте «отдохнуть» в течение часа, затем нарежьте.

Кстати

В рыбную начинку рулета можно добавить любую другую зелень по вашему вкусу, а также руколу. Вторую начинку можно сделать мясной, заменив курицу ветчиной или варено-копченым окороком.

 

 

:

 

Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч
Количество порций
8-10
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
нет
Количество калорий
190,1 ккал
Белки
14,2 г
Жиры
8,3 г
Углеводы
15,4 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Праздничные закуски Праздничные закуски

Во время больших застолий праздничные закуски служат прекрасной альтернативой салатам: многие ...

Рулеты для фуршета Рулеты для фуршета

Рулеты - идеальная закуска  для фуршета. Рулеты для фуршета готовятся быстро и просто и дают ...

Праздничный мясной рулет средне Праздничный мясной рулет

Если хочется приготовить вкусное и красивое горячее, возьмите на заметку наш рецепт праздничного ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев