Аджапсандали
22 июня 2007 /
gastronom
Зеленое лобио с помидорами и орехами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- спелые помидоры – 3-4 шт.
- 0,5 стакана очищенных грецких орехов
- 1 пучок свежей кинзы
- 3-4 веточки свежей петрушки
- 3-4 веточки фиолетового базилика
- чеснок – 2 зубчика
- 500 г свежей зеленой фасоли
- 2 головки репчатого лука
- 1 ч. л. чабера
- соль, молотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, измельчить, уложить в кастрюлю. Дать закипеть, а затем тушить на слабом огне 5 мин.
Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Чеснок очистить, раздавить чесночным прессом. Фасоль наломать, отварить в подсоленной воде до готовности, 3-5 мин., откинуть на дуршлаг, затем высыпать в кастрюлю.
Лук очистить, очень мелко нарезать, добавить к фасоли. Влить туда же томатную смесь, добавить орехи, чеснок, зелень и чабер.
Приправить солью и черным перцем по вкусу, поставить на средний огонь и варить 10 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Аджапсандали
Сациви из индейки
Художник, путешественик и ведущий программ на тв, Сергей Цигаль любит и ценит сациви: «У меня ...
Рыба под соусом бажи
Предлагаем разнообразить горячие ужины холодными - и приготовить рыбу под соусом бажи. Секретом ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пожалуй, Вы правы. Исправим рецепт, спасибо.
Пожалуй, Вы правы. Исправим рецепт, спасибо.
фасоль,мне кажется надо варить 3мин. а не 30,иначе она превратится в пюре
Спасибо за Ваше замечание. Мы внесли поправку в рецепт. Помидоров нужно 3-4 штуки, в зависимости от размера.
сколько помидоров?
edinstvenii sait gde ne pereviraiut recepti.Spasibo vam!!!!
