второе блюдо Всем
22 июня 2007 / gastronom

Зеленое лобио с помидорами и орехами

0/5
Голосов: 0
5021.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • спелые помидоры – 3-4 шт.
  • 0,5 стакана очищенных грецких орехов
  • 1 пучок свежей кинзы
  • 3-4 веточки свежей петрушки
  • 3-4 веточки фиолетового базилика
  • чеснок – 2 зубчика
  • 500 г свежей зеленой фасоли
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ч. л. чабера
  • соль, молотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, измельчить, уложить в кастрюлю. Дать закипеть, а затем тушить на слабом огне 5 мин. Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Чеснок очистить, раздавить чесночным прессом. Фасоль наломать, отварить в подсоленной воде до готовности, 3-5 мин., откинуть на дуршлаг, затем высыпать в кастрюлю. Лук очистить, очень мелко нарезать, добавить к фасоли. Влить туда же томатную смесь, добавить орехи, чеснок, зелень и чабер. Приправить солью и черным перцем по вкусу, поставить на средний огонь и варить 10 мин.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
грузинская
Вегетарианское
строго
Количество калорий
241 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#04 (63), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

помидоры, зеленая фасоль, грецкие орехи,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Лобио из красной фасоли легко Лобио из красной фасоли

Лобио из красной фасоли многие любят и готовят по тому или иному поводу. Некоторые даже включают ...

Лобио по-грузински средне Лобио по-грузински

Лобио по-грузински — блюдо, которое издавна ели на обед самые бедные слои населения, потому что ...

Лобио из белой фасоли легко Лобио из белой фасоли

Лобио из белой фасоли тоже имеет право на существование наравне с лобио из красной. Да и вообще ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Алёна Спирина Алёна Спирина 17 марта 2014

Пожалуй, Вы правы. Исправим рецепт, спасибо.

Алёна Спирина Алёна Спирина 17 марта 2014

Пожалуй, Вы правы. Исправим рецепт, спасибо.

Гость 14 марта 2014

фасоль,мне кажется надо варить 3мин. а не 30,иначе она превратится в пюре

Ильин Александр Ильин Александр 1 августа 2011

Спасибо за Ваше замечание. Мы внесли поправку в рецепт. Помидоров нужно 3-4 штуки, в зависимости от размера.

Гость 31 июля 2011

сколько помидоров?

Гость 14 сентября 2010

edinstvenii sait gde ne pereviraiut recepti.Spasibo vam!!!!