22 июня 2007 / gastronom

Зеленое лобио с помидорами и орехами

5021.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • спелые помидоры – 3-4 шт.
  • 0,5 стакана очищенных грецких орехов
  • 1 пучок свежей кинзы
  • 3-4 веточки свежей петрушки
  • 3-4 веточки фиолетового базилика
  • чеснок – 2 зубчика
  • 500 г свежей зеленой фасоли
  • 2 головки репчатого лука
  • 1 ч. л. чабера
  • соль, молотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, измельчить, уложить в кастрюлю. Дать закипеть, а затем тушить на слабом огне 5 мин. Грецкие орехи пропустить через мясорубку. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Чеснок очистить, раздавить чесночным прессом. Фасоль наломать, отварить в подсоленной воде до готовности, 3-5 мин., откинуть на дуршлаг, затем высыпать в кастрюлю. Лук очистить, очень мелко нарезать, добавить к фасоли. Влить туда же томатную смесь, добавить орехи, чеснок, зелень и чабер. Приправить солью и черным перцем по вкусу, поставить на средний огонь и варить 10 мин.
Время готовки
1 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Количество калорий
241 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#04 (63), 2007
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Сациви из индейки средне Сациви из индейки

Художник, путешественик и ведущий программ на тв, Сергей Цигаль любит и ценит сациви: «У меня ...

Рыба под соусом бажи средне Рыба под соусом бажи

Предлагаем разнообразить горячие ужины холодными - и приготовить рыбу под соусом бажи. Секретом ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Алёна  Спирина Алёна Спирина 17 марта 2014

Пожалуй, Вы правы. Исправим рецепт, спасибо.

Алёна  Спирина Алёна Спирина 17 марта 2014

Пожалуй, Вы правы. Исправим рецепт, спасибо.

Гость 14 марта 2014

фасоль,мне кажется надо варить 3мин. а не 30,иначе она превратится в пюре

Ильин Александр Ильин Александр 1 августа 2011

Спасибо за Ваше замечание. Мы внесли поправку в рецепт. Помидоров нужно 3-4 штуки, в зависимости от размера.

Гость 31 июля 2011

сколько помидоров?

Гость 14 сентября 2010

edinstvenii sait gde ne pereviraiut recepti.Spasibo vam!!!!