Курица, фаршированная рисом и сухофруктами, запеченная в апельсиново-медовой глазури
Фаршированная курица — это всегда очень празднично, необычно и невообразимо вкусно! Такая курица по праву может стать королевой праздничного стола! А готовится — достаточно быстро и нетрудно.
Шаг 1
Духовку разогреть до 200 градусов. Приготовить начинку. Для этого отварить рис до полуготовности (около 20 мин.), откинуть на сито.
Шаг 2
Курагу нарезать мелкими кубиками, изюм промыть и обсушить.
Шаг 3
С тимьяна снять листочки. Апельсин почистить, разделить на дольки, снять пленки, 3/4 апельсина порезать мелким кубиком, из оставшегося выжать сок.
Шаг 4
Смешать вместе рис, сухофрукты и апельсин.
Шаг 5
Курицу вымыть и обсушить. Нафаршировать тушку начинкой.
Шаг 6
Заколоть брюшко курицы зубочистками или зашить нитью, ножки связать нитью.
Шаг 7
Приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло, смешать его с подогретым медом и апельсиновым соком. Перемешать.
Шаг 8
Силиконовой кистью как следует смазать курицу соусом и поставить в духовку.
Шаг 9
Через каждые 10 мин. открывать духовку и смазывать курицу образующимися соками. Запекать курицу нужно около часа. Если в некоторых местах курица станет подгорать - накрыть фольгой. Готовую курицу немного охладить, разрезать кухонными ножницами вдоль груди, выложить рис, курицу разделить на порционные куски. Подавать горячей.
Благодаря насыщенному маринаду курица получается потрясающе сочной и вкусной! Ну а как она празднично блестит! Приготовьте такое блюдо для гостей, и они будут Вам аплодировать:)
Не забывайте следить за курицей в духовке - соус, которым мы обмазываем курицу, достаточно быстро начинает "гореть". чтобы этого не случилось - накрывайте курицу своевременно фольгой
Гусь, запеченный в духовке – изумительное блюдо, но как достичь идеала?! Анатомия гуся представляет собой природную аналогию дорожного велосипеда: изобильные кожа да кости, килограмм жира и чуточку ...
Курица, запеченная в фольге, отлично подходит как для повседневного, так и для праздничного стола, особенно если вы предпочитаете щадящие, более диетические способы тепловой обработки продуктов. ...
Курица, запеченная в рукаве, — настоящий подарок всем сторонникам правильного питания, а также тем, кто следит за фигурой. Почему? Ну, хотя бы потому, что курочка по этому рецепту готовится ...
Во-первых, фаршированная птица — это вкусно. Во-вторых, красиво. В-третьих, запеченная птица с начинкой — прекрасный вариант горячего для любого праздничного стола. Фаршируют обычно любую птицу целиком или же какую-то её часть, чаще всего грудки и бёдра, реже ножки или крылышки. Фаршируйте как мы, фаршируйте лучше нас!
Пока нет комментариев