ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    салат
9 января 2020 / Юлия Зорина

Постный салат из кальмаров и огурцов

В отличие от рыбы, морепродукты разрешены в пост большую часть времени. Это отличный источник животного белка, которого в эти дни так не  хватает.

5/5
Голосов: 2
Постный салат из кальмаров и огурцов
Постный салат из кальмаров и огурцов 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 4 средние тушки кальмара
  • 1 большой длинноплодный огурец
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 1 средняя красная луковица
  • 1 ст. л. красного винного уксуса
  • оливковое масло
  • щепотка коричневого сахара
  • свежемолотый черный перец
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Постный салат из кальмаров и огурцов, шаг №1
Очистите лук и нарежьте тонкими полуперьями или четвертинками колец. Посыпьте солью и сахаром, полейте уксусом и перемешайте руками. Дайте настояться 10 мин.
Шаг 2
Огурец очистите и нарежьте кубиками со стороной 1 см. Посыпьте солью и перцем, положите в дуршлаг. Оставьте на 10 мин., чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Постный салат из кальмаров и огурцов, шаг №3
Кальмаров очистите, удаляя при этом прозрачную кожицу с обеих сторон филе (ее нужно аккуратно поддевать пальцами). Нарежьте­ филе кальмаров кусочками 3х4х2 см, положите в жаропрочную миску и залейте большим количеством крутого кипятка. Оставьте на 5 мин., откиньте на сито и обсушите.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Постный салат из кальмаров и огурцов, шаг №4
Яблоко очистите от кожицы и сердцевины, мякоть нарежьте небольшими кубиками, смешайте с луком.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Постный салат из кальмаров и огурцов, шаг №5
Добавьте огурцы и кальмаров, заправьте оливковым маслом, еще посолите и поперчите. Подавайте сразу же.
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
пескетарианство
На одну порцию:
Калории
169,3 ккал
Белки
19,8 г
Жиры
7,2 г
Углеводы
8,6 г
Источник
"Коллекция рецептов"
№4 (215) 2016
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Ключевые слова
кальмары, пост, Салат из кальмаров, постные салаты,

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

 

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с кальмарами Салаты с кальмарами

Салаты с кальмарами - идеальная еда: в холодном виде вкусовые свойства  кальмаров  ничуть ...

Постные салаты Постные салаты

В рецептах постных салатов учитываются те ограничения на некоторые продукты, которые устанавливают ...

Все рецепты салатов Все рецепты салатов

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Постный салат с рыбой легко Постный салат с рыбой

Постный салат с рыбой подходит для тех дней, когда, согласно церковным канонам, ее можно употреблять ...

gastronom 11 января 2020
Постный салат с грибами легко Постный салат с грибами

Постный салат с грибами можно назвать вариацией на тему традиционного немецкого картофельного, ...

Постный салат оливье легко Постный салат оливье

Постный салат оливье подойдет для всех горячих поклонников этого блюда, которые готовы есть его в ...

Салат с копченым кальмаром легко Салат с копченым кальмаром

Салат с копченым кальмаром — отличный ответ на вопрос, что делать с этим продуктом, если не просто ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев