Малосольные огурцы в пакете

15 июня 2016 / gastronom
  • Малосольные огурцы в пакете

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 кг небольших огурцов
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 пучок укропа
  • 1 ст. ложка соли (без горки)
  • 1/2 ч. л. сахара
  • 5 горошин черного перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Замочите огурцы на 30 мин. в холодной воде.

Шаг 2

Срежьте кончики. Сложите огурцы в полиэтиленовый пакет. Нарежьте укроп, очистите и мелко порубите чеснок, добавьте к огурцам. Раздавите горошины перца и добавьте вместе с солью и сахаром в пакет.

Шаг 3

Завяжите пакет и хорошенько потрясите, примерно 3 мин. Оставьте при комнатной температуре на 1 ч. Периодически встряхивайте пакет – так огурцы равномернее просолятся. Уберите пакет в холодильник на 3 ч.

Время подготовки

4 ч 30 мин

Время готовки

15 мин

Количество порций

10

Сложность приготовления

средне

Повод

Встреча с друзьями, Фуршет

Источник

"Школа гастронома"

№ 07 (281), 2016

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Малосольные огурцы

Малосольные огурцы

Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов. Солить нужно мелкие, крепкие, тонкокожие, ...

Огурцы

Огурцы

Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. ...

Соленые огурцы

Соленые огурцы

Солёные огурцы — вовсе не то же самое, что маринованные, поскольку солят огурцы без уксуса. ...

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Евгения Леонова Евгения Леонова 8 августа 2016

Марина, вода в этом рецепте не нужна, здесь огурцы солятся сухим посолом.

Аль Пачина Аль Пачина 7 августа 2016

Очень просто и вкусно🍴 Огурцы хрустящие и ароматные, но на следующий день и правда очень-очень соленые😋

Марина 4 августа 2016

Я одного не поняла- воду в пакет не наливают? Я попробовала сделать, но воду на всякий случай налила-получились вкусные! Правда соли маловато