заготовка Всем
7 сентября 2015 / gastronom

Маринованная капуста со свеклой

Маринованная капуста со свеклой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 1,5 - 2 кг белокочанной капусты
  • 1 средняя свекла
  • 1/2 головки чеснока
Для маринада
  • 1 л воды
  • 3 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки крупной соли
  • 10 горошин перца
  • 1 лавровый лист
  • 1/2 стакана уксуса 9%

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
У кочанов капусты удалите верхние листья и кочерыжку. Листья нарежьте на крупные куски.
Шаг 2
Свеклу очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Чеснок очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте капусту, свеклу и чеснок и переложите в 3 л банку.
Шаг 3
Для маринада в кастрюлю налейте воды, добавьте соль, сахар, перец и лавровый лист. Кипятите 10 минут после выньте перец и лавровый лист и добавьте уксус.
Шаг 4
Горячим маринадом залейте капусту. Дайте остыть и поставьте в холодильник на сутки. Готовую капусту можно хранить в холодильнике под полиэтиленовой крышкой.
Время готовки
24 ч
Количество порций
банка 3 л
Сложность приготовления
легко
Технология
Маринование
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

капуста, свекла, квашенная капуста, капуста белокачанная, маринованная капуста, маринованная капуста со свеклой,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Квашеная капуста Квашеная капуста

Мы считаем  квашеную  капусту исконно русским блюдом. Но некоторые историки ...

Салаты с капустой Салаты с капустой

Капуста – овощ крайне полезный: в ней есть все витамины, необходимые человеку. Наиболее ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев