Заготовки на зиму
Нигде кулинарное мастерство не приблизилось к алхимии настолько, как в заготовках на зиму! Не просто ...
Соленые огурцы консервированные
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- пряные травы и специи
- огурцы
- аспирин
- 1 л воды
- 2 ст. л. соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
На дно кастрюли положить нарезанные пряные травы и специи: укроп, эстрагон, любисток, чеснок, красный острый перец, листья смородины, вишни, хрена (можно сам хрен).
Шаг 2
Сверху уложить огурцы, пересыпая приправами.
Шаг 3
Залить рассолом: на 1 л воды - 2 неполные столовые ложки соли.
Шаг 4
Накрыть большой тарелкой и слегка придавить ее грузом, чтобы огурцы не всплывали. Выдержать в комнатных условиях 3 дня.
Шаг 5
Процедить рассол. Вскипятить.
Шаг 6
Огурцы с приправами разложить по стерильным банкам. Залить кипящим рассолом.
Шаг 7
Банки с огурцами и горячим рассолом поставить для стерилизации в кастрюлю с кипящей водой (уровень воды до плечиков банок).
Шаг 8
Стерилизовать 5 минут 1-литровые банки. Перед окончанием стерилизации положить в банку под крышку 2/3 таблетки аспирина. Вместо аспирина можно использовать на 1 литровую банку неполную столовую ложку уксуса 6-9% или 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.
Шаг 9
Закатать. Банки немного взболтать, чтобы растворить и распределить аспирин. Поставить вверх дном.
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Заготовки на зиму
Огурцы
Огурец — самый низкокалорийный и водянистый из овощей, ведь он на 96% состоит из воды. Культурные ...
Соленые огурцы
Солёные огурцы — вовсе не то же самое, что маринованные, поскольку солят огурцы без уксуса. Кстати, ...
Помидоры в собственном соку
Помидоры в собственном соку - это вам не масло масляное. Это простое блюдо, справедливо завоевавшее ...
Малосольные огурцы с чесноком
А вы любите малосольные огурцы с чесноком? Нам кажется, способных отказаться от столь ароматной ...
Малосольные огурцы в кастрюле
Малосольные огурцы в кастрюле — рецепт, который вы легко сможете проверить в деле летом на даче. ...
Малосольные огурцы в банке
Малосольные огурцы в банке готовятся быстро и очень просто — настолько, что за это дело может ...
Рецепт Классических малосольных огурцов
Наш рецепт классических малосольных огурцов особенно понравится тем, кто только начинает свой путь к ...
Малосольные огурцы - рецепты с фото
Июнь-июль – самое время для малосольных огурцов. Солить нужно мелкие, крепкие, тонкокожие, молодые ...
Огурцы маринованные на зиму
Если дачный урожай овощей радует, как никогда, приготовьте по нашему рецепту огурцы маринованные на ...
Огурцы соленые холодным способом
Непременно возьмите на заметку этот рецепт огурцов соленых, приготовленных холодным способом, потому ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев