13 декабря 2017 / gastronom

Овсяные оладьи с бананом

И в овсе, и в бананах содержится много клетчатки. А она весьма показана людям, страдающим сахарным диабетом, поскольку снижает скорость всасывания сахаридов и тем самым понижает риск большого колебания уровня сахара в крови. Кроме того, клетчатка препятствует всасыванию холестерина из пищи. Но есть бананы и овсянку по отдельности вы умеете и без нас. А вот вам отличный способ их интересно перемешать.

Овсяные оладьи с бананом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3 больших банана
  • 150 г овсяных хлопьев (только не мгновеной варки)
  • 50 г цельнозерновой муки
  • 100 г натурального йогурта
  • 1 яйцо
  • 2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. молотой корицы
  • щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Варите овсяные хлопья в 1 стакане вскипевшей воды 2–5 мин. Снимите с огня, добавьте масло, перемешайте и дайте остыть, 20 мин.
Шаг 2
Бананы очистите и разомните в пюре. Перемешайте до однородности с йогуртом. Добавьте банановое пюре в овсянку, тщательно перемешайте. Добавьте яйцо и еще раз перемешайте.
Шаг 3
Просейте в миску муку с разрыхлителем, солью и корицей. Добавьте в молочно-овсяную смесь и быстро замесите тесто.
Шаг 4
Порциями выкладывайте тесто ложкой на сухую разогретую сковороду с антипригарным покрытием и обжаривайте 2 мин. Переверните на другую сторону и готовьте еще 1 мин. Подавайте оладьи горячими или теплыми.
Хозяйке на заметку

При покупке отдайте предпочтение более грубым овсяным хлопьям. Такой овес прошел меньше стадий очистки и поэтому сохранил больше полезных для организма веществ.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Повод
Количество калорий
275 ккал
ХЕ (хлебные единицы)
2,5
Источник
Книги Гастронома: рецепты вкусных блюд для диабетиков
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Оладьи. Рецепты Оладьи. Рецепты

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. ...

Оладьи с фруктами Оладьи с фруктами

Приготовив оладьи с фруктами, вы решаете сразу несколько задач. Во-первых, получается вкусная еда, ...

Бананы - рецепты Бананы - рецепты

Бананы хороши не только сами по себе, с ними получаются отличные блюда и десерты. Фруктовые салаты, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Станислав 11 марта 2019

Какие бананы для диабетиков??

Таня 10 октября 2015

Рецепт не доработанный, 150 г уже сваренной овсянки или сухой? если сухой, то в стакане 1 воды не сваришь, тк это 1,5 стакана хлопьев и они за секунду этот стакан воды впитывают. Так же оладьи разваливаются при жарке, нужно быть предельно аккуратным, чтоб довести их до готовности.... выглядят не так. Делала по рецету....