Тушеные бычьи хвосты

Name: Тушеные бычьи хвосты
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: морковь – 2 шт.; хрен – 2 ст. л.; соль; черешки сельдерея – 2 шт.; растительное масло – 2 ст. л.; мука – 2 ст. л.; зубчик чеснока – 1 шт.; сливочное масло – 1 ст. л.; луковицы – 2 шт.; куски белого хлеба без корки – 8 шт.; бычьи хвосты – 2 шт.; красное сухое вино – 1 стакан

ИНГРЕДИЕНТЫ

морковь – 2 шт.
хрен – 2 ст. л.
соль
черешки сельдерея – 2 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
мука – 2 ст. л.
зубчик чеснока – 1 шт.
сливочное масло – 1 ст. л.
луковицы – 2 шт.
куски белого хлеба без корки – 8 шт.
бычьи хвосты – 2 шт.
красное сухое вино – 1 стакан

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хвосты вымыть и разрезать на небольшие кусочки. Обвалять в муке и обжарить в разогретом масле, по 4 мин. с каждой стороны. Переложить на блюдо.

Шаг 2

Овощи вымыть, очистить, нарезать небольшими кусочками и обжарить в той же сковороде, 6 мин. Снять с огня.

Шаг 3

Сложить хвосты и овощи в большую кастрюлю. Влить вино, приправить и готовить под крышкой на небольшом огне 2 ч. Хрен взбить с маслом, промазать каждый кусок хлеба и запечь в духовке до золотистого цвета.