Салат в виде хлопушки
нравиться детям)))
7 мая 2011 /
Светлана Горбуненко
Салат с кальмарами и пекинской капустой Нежность
Для этого салата можно взять свежемороженый зелёный горошек, отварив его 5-7 мин после закипания воды. Тушки кальмаров хорошо отваривать с лимонной солью и лавровым листом.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
Лучшие народные рецепты. Морепродукты
Лучшие народные рецепты. Салаты
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
- петрушка (зелень) – 4-5 веточек
- яблоко зеленое – 1 шт. (150 г)
- яйцо куриное – 3 шт.
- горошек зеленый консервированный – 6 ст. л.
- капуста пекинская – 1/3 небольшого кочана (150 г)
- кальмаров (тушки) – 5 шт. (500-600 г)
- укроп (зелень) – 4-5 веточек
- сок лимонный – 2 ст. л.
Для заправки
- лимон (сок) – 1 ст. л.
- майонез домашний – 100 г
- апельсин (сок) – 4 ст. л.
- смесь перцев свежемолотых – 1/4 ч. л.
- соль морская мелкая – по вкусу
- соус табаско – 8 капель
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тушки кальмаров очистить и отварить в кипящей подсоленной воде со специями 1-2 минуты. Яйца отварить и остудить.
Отварные кальмары нарезать средней величины широкой соломкой, яйца нарезать кусочками, капусту порубить соломкой (чуть шире, чем кальмары), очищенное от кожуры яблоко нарезать тонкой соломкой и сбрызнуть хорошо лимонным соком, укроп и петрушку мелко порубить.
Для приготовления заправки смешать майонез с лимонным и апельсиновым соками, соусом табаско и свежемолотым перцем, хорошо перемешать, посолить по вкусу.
В глубокой чашке соединить капусту и кальмары, перемешать аккуратно руками, чтобы не повредить листья капусты, добавить яйца, яблоко, зеленый горошек и зелень, залить заправкой и перемешать.
Хозяйке на заметку
Для этого салата можно взять свежемороженый зеленый горошек, отварив его 5-7 минут после закипания воды. Тушки кальмаров хорошо отваривать с лимонной солью и лавровым листом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат в виде хлопушки
Салат "Новогодняя шишка"
Новогодний салат-тартар из семги с грейпфрутом (рецепт на 4 персоны)
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
