24 декабря 2020 / gastronom

Салат Мимоза с сыром, без яиц

Салат Мимоза с сыром, без яиц… Если вам кажется, что такое невозможно, то непременно ознакомьтесь с нашим оригинальным рецептом. В нем вы и в самом деле не найдете яиц, что совершенно не портит вкуса блюда. Мы проверяли! Во всем остальном состав этого салата «Мимоза» не вызывает вопросов: картофель, два вида сыра, белый лук и, разумеется, консервированная рыба.  Получается как-то особенно нежно и даже изысканно. Ну а чтобы салат Мимоза с сыром, приготовленный без яиц, соответствовал своему названию, обязательно украсьте блюдо листочками пряной зелени или перышками зеленого лука.
 

5/5
Голосов: 1
Салат Мимоза с сыром (без яиц)
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • плавленый сыр одним куском – 100 г
  • картофель – 2 небольших клубня
  • белые луковицы среднего размера – 2 шт.
  • рыбные консервы в масле или в собственном соку (сайра, лосось, тунец) – 1 банка (250-300 г)
  • твердый или полутвердый сыр ярко-желтого цвета – 100 г
  • майонез – 200-250 г
  • соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для салата Мимоза без яиц. Плавленый сыр уберите в морозильную камеру не менее чем на 20 минут. Картофель тщательно вымойте щеткой и отварите в мундире до готовности. Дайте остыть.
Шаг 2
Картофель очистите и натрите на крупной или средней терке. Белый лук очистите и очень мелко порубите. Чтобы сделать его вкус мягче, перемешайте с лимонным соком или яблочным уксусом.
Шаг 3
Консервированную рыбу для Мимозы выложите из банки. Удалите крупные косточки. Если консервы в масле, выложите рыбу на бумажные полотенца, чтобы оно впиталось. Разомните кусочки вилкой в отдельной миске.
Шаг 4
Достаньте плавленый сыр из морозильной камеры и натрите его на средней или мелкой терке. Выложите в широкое, но не очень глубокое блюдо ровным слоем. Сверху распределите треть майонеза.
Шаг 5
Уложите слоями рыбу и лук. Смажьте третью майонеза. Выложите слой картофеля, немного посолите и поперчите. Смажьте оставшимся майонезом. Сверху натрите твердый или полутвердый сыр. Верх салата Мимоз с сыром без яиц затяните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 2 часа.
Полезный совет

Имейте в виду, что к моменту начала укладки слоев салата Мимоза все ингредиенты должны иметь примерно одинаковую температуру. А так как в состав блюда входит замороженный плавленый сыр, остальные продукты лучше предварительно убрать в холодильник минут на двадцать.

Кстати

Чтобы салат Мимоза с сыром буквально таял во рту, сделайте еще один слой (между рыбой и луком, например) из наструганного хорошо охлажденного сливочного масла.
 

Время подготовки
2 ч
Время готовки
45 мин
Количество порций
6-8
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салат Мимоза с яблоком легко Салат Мимоза с яблоком

Салат Мимоза с яблоком вызывает в памяти знаменитую сцену из фильма «Служебный роман», хотя у нас ...

Блины без яиц средне Блины без яиц

Блины без яиц… Звучит немного странно, однако, поверьте, такое вполне может быть. Скажем больше: ...

Рецепты салатов с фото Рецепты салатов с фото

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

ПП блины без яиц и молока легко ПП блины без яиц и молока

ПП блины без яиц и молока понравятся не только тем, кто внимательно следит за своим рационом, но и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ

Гость, Вы правы, но нам так часто говорят о "ненатуральности" покупного майонеза, что мы стали забывать о том, что в нем есть (или должны быть) яйца :))

Гость 16 мая 2014

ага яйца нельзя, а майонез МОЖНО????

Гость 14 января 2013

А я прекрасно поняла, что плавлен. сыр в морозилке НЕ ЗАБЫЛИ...."Натереть замороженный сыр на средней или мелкой терке. Выложить его в широкое, но не очень глубокое блюдо ровным слоем. Смазать сверху 1/3 майонеза." Всё понятно - под рыбку его кладём. ЧЕМ вы читаете......?

Гость 31 декабря 2012

а плавленный сыр забыли в холодильнике