Продукты на букву Я
![японская айва](https://images.gastronom.ru/hfsfq6BJCUvuG_IFbNhRiD6n7ewccI7gN9EvB4mSJzg/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZhMjVjMGQ2LTM0MDEtNDgxZC04NzlhLWM3YTAzNmZjYzlkZi5qcGc.webp)
Айва японская сходна с обыкновенной айвой больше по названию: с точки зрения биологии, это совершенно другое растение. Да и вкус у нее отличается, не случайно ее называют еще северным лимоном
![японский хрен](https://images.gastronom.ru/N3QJnvkZzJBI397_bV_Bg0we6Ur3EeyagtkBqd_tUjk/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzFjZTk4YzUyLWEzYzctNDFlMy1iYzQzLTg0MjliNWRmMTBmZS5qcGc.webp)
Васаби – популярная японская приправа, используемая не только при подаче суши. Острый вкус приправы особенный: жжение, которое вы чувствуете, кратковременное и ощущается в носу, а не во рту, как при употреблении острой пищи, например, перца чили.
![японская редька](https://images.gastronom.ru/AVy67sOTF9Jp9D8ZxQqQJ-xqW-yraZND1_4ue1mD5LI/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzJiYTdiZWFjLTlkNzYtNGM5Mi05ZGFlLTFiYTc4OGQ0YTg2Yi5qcGc.webp)
Дайкон, он же японская редька, китайская редька, сладкая редька, белый редис – овощное корнеплодное растение с розеткой из длинных и широких рассеченных листьев. Корнеплод способен вырастить в длину до 50 сантиметров и более; форма овоща может быть круглой, цилиндрической или конической, а цвет мякоти — белый или даже ярко-розовым.
![Яблоко](https://images.gastronom.ru/M4DK9sTeG2q2r92zcXqS0iikLBfqdcSssxJuhmBtCiQ/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2FmYzEyYzE1LTk4YjctNGEwMS1iYTM5LWNkMmQ4MjQ4YmZmMC5qcGc.webp)
Яблоко очаровало человека давно. Именно яблоко — один из кандидатов на роль запретного плода из Эдемского сада. Согласно греческой мифологии, Геракл сорвал три золотых яблока с Древа Жизни в саду титана Атласа, и это был 12-ый подвиг героя. Падающее яблоко вдохновило сэра Исаака Ньютона на закон всемирного тяготения, а Стив Джобс и Стив Возняк выбрали его логотипом своей инновационной компании. От искусства до науки, от политики до религии яблоко постоянно участвует в нашей жизни.
![Яблочный сок](https://images.gastronom.ru/jfBTG1R4BVtKra815_CMjKDNLq7YMbwfDGU1ftrpIPo/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzcxOTJmNTYzLTZjN2MtNGU1Yy1hYzE3LTNiMWViNDhjMWM0MS5qcGc.webp)
Яблочный сок – несомненно, самый популярный в нашей стране. Это настоящий символ символ здорового образа жизни.
![Яблочный уксус](https://images.gastronom.ru/vL9n9ohiemOwDpBV4tVYzdGswQ-Ba6HH3Uv13n_8tqM/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzliNDlmODE3LTJhOWQtNGNkZi04OGJlLTM5MzUyYTQ0OGU2MC5qcGc.webp)
Яблочный уксус готовят из яблочного сока или сидра. Продукт производится путем добавления культур молочнокислых бактерий и подвергается процессу ферментации. Яблочный уксус весьма распространен в кухне США, где его называют cider vinegar или apple cider vinegar, но он активно используют и в России.
![Ягнятина](https://images.gastronom.ru/mXqQABx66-FlYo86eBCgIflAec8AnQQVQBJx9UCDdG0/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQ2ODM2MTQ2LWNlZGQtNDllZC04NTIyLTIzOTE2ZjRjOGEyNS5qcGc.webp)
Ягнятиной называют мясо овцы или барана до 1 года. Для получения особо нежного молочного вкуса ягнят забивают в возрасте трех месяцев и раньше ...
![Ягоды](https://images.gastronom.ru/fS8pouNujO2Hpe9bqLrh3Gm3RENpYBUwd9CCBPnrQnc/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2U5Njc4MWRhLWI0N2ItNDcyNy1iYTNkLTQ0ZGE2MjM5MzUxNy5qcGc.webp)
Определить, что такое ягода, на страницах гастрономической энциклопедии довольно трудно - и прежде всего потому, что биологи и обыватели понимают это слово по-разному.
![Ягоды годжи](https://images.gastronom.ru/yqseli8R2fNBmJqm-RihnI8CnnzrNBkhgt2pEXP9XPE/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2E5Zjc4MGQyLWYxZWItNGE1Yi04Yzc3LTQwM2ZiYmU4ZGE5My5qcGc.webp)
Свежие ягоды годжи мало кто видел: до потребителя они доходят чаще всего сушеными, так проще сохранить и сам продукт, и его полезные вещества. В течение нескольких тысяч лет эти маленькие красные ягоды были центром многих небылиц об исцелении и долголетии. Несмотря на эти смелые заявления о пользе для здоровья, ягоды годжи впечатляют на самом деле!
![Яичные сливы](https://images.gastronom.ru/_ELuBLbkGINbtG-5gKc86zsPGDwkZVijYTTvY1-u_Ro/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2ZjNDlkZDkwLTgxZjUtNGE5OC1iZjU3LWVlMGZlZjNkMDBmYi5qcGc.webp)
Яичные сливы — группа сортов домашней сливы (Prunus domestica).
![Яйца](https://images.gastronom.ru/AgIGwNPWPdcgMoxdy-PTE1EhOH3IEeZULhJuO0rM2fQ/pr:product-preview-image/g:ce/rs:auto:586:339:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzhiZWU2OTNhLTllYTAtNDkxYy05YzVkLTI0ZWM4YjVmOWQ2MS5qcGc.webp)
Съедобны яйца абсолютно всех пернатых – и не просто съедобны, а полезны.