Кабачки с колбасой и сыром в духовке
Кабачки с колбасой и сыром в духовке — быстрая домашняя закуска. В сезон кабачков, когда овощей много в магазинах, это отличный способ попробовать их в новом рецепте. У кабачка главная роль — лодочки начиняют овощной мякотью, нарезанной салями, томатами, зеленью. Сверху посыпают сухарной крошкой и отправляют на противень в духовку. Буквально через 20 минут фаршированные кабачки готовы. Блюдо универсально тем, что мясной ингредиент может быть любым — ветчина, бекон, грудинка, вареная колбаса.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °С. Разрежьте кабачки вдоль пополам. Столовой ложкой достаньте мякоть, формируя лодочки. Нарежьте мякоть кубиками.
Шаг 2
Нарежьте маленькими кубиками салями, лук, чеснок и помидоры. Мелко порубите петрушку. Натрите моцареллу на крупной терке.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде оливковое масло. Обжаривайте салями, помешивая, около 3 мин. Добавьте кабачок, лук, чеснок и помидоры. Готовьте еще 4–5 мин. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Смешайте панировочные сухари с петрушкой, пармезаном и моцареллой.
Шаг 5
Выложите лодочки из кабачков в жаропрочную форму. Наполните начинкой с салями. Посыпьте сухарной смесью. Запекайте 20 мин.
Ни один праздничный стол не обходится без закусок. Рулетики с сыром и ветчиной, бутерброды со сливочным маслом и красной рыбой, профитроли с крабовым салатом, канапе со шпротами — сколько всего можно приготовить! Но одной лишь классикой сыт не будешь, всегда хочется подать гостям что-нибудь новенькое. В этом поможет наша подборка. Собрали 20 рецептов простых в приготовлении закусок для любого праздника.
Кабачки с начинкой из вареного яйца, тертого сыра и помидоров могут быть как оригинальной закуской, так и вторым блюдом.
Кабачки хороши в любом виде — и жареные, и тушеные, и во фритюре. Но особенно вкусными и аппетитными считаются «лодочки» с разнообразной начинкой: мясной, грибной, сырной, творожной и т.д. Как запекать молодой кабачок с начинкой и что к нему подать, расскажем сейчас.
РЕЦЕПТ
Простой и быстрый рецепт запеченных кабачков, фаршированных мясным фаршем, с добавлением сыра и ломтиков сочных летних помидоров. Помидоры подберите так, чтобы их диаметр соответствовал размеру кабачка.
Жареные кабачки с мясными колбасками — идеальная закуска для летнего фуршета, пикника и любых дружеских посиделок на свежем воздухе! Легкая в приготовлении, аппетитная и с ароматом дымка — такая закуска удобна и в подаче, и в еде. В этом рецепте можно экспериментировать с колбасками: выбрать специальные изделия для гриля или копченые варианты с ярким ароматом — охотничьи или чоризо. А можно взять несколько видов для разнообразия. И подать с соусами на выбор: чесночно‑сметанным, горчично‑медовым или песто.
Пока нет комментариев