Нет более универсального рецепта, чем рисовая лапша со свининой. Легкий, быстрый, готовый подстраиваться под продукты, которые есть холодильнике. Основа этого китайского блюда — несложные шаги: быстро обжарить мясо на сильном огне, добавить лапшу, соус и горсть овощей. Кроме сладкого перца, который предлагаем использовать мы, можно взять морковь, зеленый лук, немного имбиря или чеснока. Рисовая лапша хорошо впитывает вкусы, поэтому блюдо получается насыщенным и ароматным даже из самых простых продуктов. А свинина даст сочность, сделает блюдо сытным. Такой ужин можно приготовить меньше чем за полчаса.
Шаг 1
Приготовьте рисовую лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито, промойте.
Шаг 2
Нарежьте свинину длинной соломкой. Лук нарежьте маленькими кубиками. Нашинкуйте капусту. Нарежьте сладкий перец соломкой.
Шаг 3
В широкой сковороде разогрейте 2 ст. л. растительного масла. Обжаривайте свинину на сильном огне 2–3 минуты. Добавьте лук, готовьте, помешивая, 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте в сковороду пекинскую капусту и сладкий перец. Жарьте 2 минуты.
Шаг 5
Разбейте в центр яйца. При непрерывном помешивании готовьте 3 минуты.
Шаг 6
Добавьте соевый и рыбный соус, рисовый уксус и сахар. Перемешайте. Положите рисовую лапшу и прогрейте все вместе, помешивая, 1 минуту.
Рисовая лапша - отлично сочетается с мясом и овощами, а грибной соус придает этому блюду необыкновенный вкус и аромат.
Технология приготовления вок появилась около 3000 лет назад. В переводе на русский означает "круглый котелок, кастрюля, горшок". Благодаря тому, что пища готовится за считанные минуты, в ней сохраняется максимум витаминов и питательных веществ.
Вок с лапшой, свининой и овощами — это идеальный вариант быстрого обеда или ужина. Когда приходишь вечером домой, и хочется чего-то особенно вкусного, с легким ресторанным акцентом, то вок с лапшой — это, пожалуй, самое лучшее, что можно приготовить на скорую руку. Конечно, вок хорош и для других блюд, например, риса, но об этом в другой раз. В такой сковороде традиционно готовят блюда китайской и японской кухни. Попробуйте приготовить лапшу со свининой и овощами по нашему рецепту — в дальнейшем вы сможете экспериментировать с ингредиентами бесконечно. Ведь домашний вок — это настоящая палочка-выручалочка.
РЕЦЕПТ
Пикантная рисовая лапша со свининой, шпинатом, шампиньонами и соленым огурцом с соусом из красного вина
Пока нет комментариев