Индейка, запеченная с овощами и грибами в духовке
Индейка, запеченная с овощами и грибами в духовке, подойдет тем, кто следит за своим питанием. Сочная запеченная грудка индейки — отличный источник белка без лишних калорий, а овощи и грибы дополнят индейку необходимой организму клетчаткой. Оливковое масло в рецепте — это мононенасыщенные жирные кислоты, полифенолы, витамины Е и К. Розмарин, паприка, сушеный чеснок и лимон делают вкус продуктов ярче и помогают быстрее насытиться.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 190 °С. Оборвите и мелко порубите листочки с 2 веточек розмарина, добавьте сок и тертую цедру половины лимона, оливковое масло, копченую паприку и сушеный чеснок, посолите и поперчите. Оставшийся лимон нарежьте кружками.
Шаг 2
Филе индейки нарежьте ломтиками толщиной 4 см, положите в приготовленный маринад и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Шампиньоны разрежьте пополам, сладкий перец и кабачок нарежьте крупными кубиками, красный лук — перьями.
Шаг 4
Добавьте овощи и грибы к индейке, перемешайте и выложите в большую жаропрочную форму вместе с кружками лимона.
Шаг 5
Запекайте 20 мин, достаньте форму из духовки, накройте фольгой и оставьте на 10 мин. Подавайте, посыпав свежим розмарином.
Индейка – птица внушительных размеров, и частям тушки требуются разные способы приготовления. Давайте посмотрим, чем именно они различаются и что лучше всего выходит из грудки, бедра, голени, крыльев и субпродуктов.
Грудка — самая диетическая часть тушки домашней птицы, курицы или индейки, непременная составляющая здорового рациона, отличный источник минералов и белка. И диетическая не значит безвкусная. Грудка получится не только полезной, но и нежной и сочной, если умело с ней обращаться. Рассказываем об этом во всех подробностях.
Запеченная грудка индейки с картофелем — замечательное блюдо для застолья с гостями. Если вы готовите стол на 6–8 человек, то запекать целую птицу нет никакой необходимости. Достаточно взять два филе грудки индейки, которые потянут на полтора-два килограмма, и запечь их целиком с картошечкой. Блюдо будет выглядеть на 10 баллов, а готовить его довольно просто и быстро. Индейку резать не надо — это делается после запекания. Картошку чистить тоже не надо: берите картофель бэби с нежной кожицей или молодой. Вся возня связана исключительно со смешиванием приправ. Но это очень приятная возня. Итак, предлагаем вам рецепт индейки с картошкой в духовке, который вы точно оцените и полюбите.
Филе индейки с овощами и сухофруктами в духовке — блюдо с необычным и ярким вкусом. Грудка индейки — мясо диетическое и довольно простое по вкусу. Печеные овощи и сухофрукты помогут ему заиграть новыми красками. Клюквенный соус к индейке традиционно подают в США на день благодарения. В нашем рецепте соус тоже не будет лишним — он добавит кисло-сладких нот и будет прекрасно сочетаться и с мясом, и с овощами.
Пока нет комментариев