22 июня 2019 / gastronom

Салат Винегрет мясной

Винегрет мясной можно приготовить из любой говядины, лучше всего из вырезки. Урасить винегрет с мясом можно кусочками моченых яблок и брусники. Сочетание мяса с овощами  и мочеными ягодами и фруктами перенесет нас в русское застолье.

0/5
Голосов: 0
Салат Винегрет мясной
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофель – 250 г
  • 200 г свеклы
  • 300 г вареного мяса
  • 150 г соленых огурцов
  • яблочный уксус – 50 г
  • 200 г квашеной капусты
  • 5 г сахара
  • 100 г зеленого лука
  • 200 г репчатого лука
  • масло растительное – 3 ст.л.
  • 200 г моченых яблок
  • 50 г зелени
  • 100 г моркови
  • 100 г моченой брусники

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Свеклу залить холодной водой, добавить немного уксуса и варить до готовности; нарезать мелкими кубиками.
Шаг 2
Морковь отварить и нарезать как свеклу. Лук мелко нашинковать.
Шаг 3
Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать ломтиками.
Шаг 4
Огурцы очистить, нарезать ломтиками. Капусту перебрать и нашинковать. Свеклу заправить 1 ст. л. масла.
Шаг 5
Мясо охладить и нарезать мелкими кубиками.
Шаг 6
В уксус положить сахар, соль и перец по вкусу, влить оставшееся масло и перемешать.
Шаг 7
Подготовленные ингредиенты смешать и полить заправкой. Готовый винегрет украсить мочеными яблоками, брусникой и зеленым луком.
Время готовки
2 ч 30 мин
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Количество калорий
196 ккал
Источник
"Гастрономъ"
#10/2002
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Винегрет Винегрет

Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...

Винегрет Винегрет

Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...

Салат Винегрет с горошком легко Салат Винегрет с горошком

Салат Винегрет с горошком у нас считается исконно русским русским блюдом. В подкреплении этой версии ...

Самый вкусный винегрет легко Самый вкусный винегрет

Винегрет по праву считается одним из самых вкусных, гастрономически интересных салатов, ведь в нем ...

Как приготовить винегрет Как приготовить винегрет

Почему русский салат винегрет называется винегретом? Нет в нем ни уксуса, ни вообще какой-нибудь ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев