Главная
Мой магнит
Рецепты
Мексиканская начинка

16 августа 2022 г.

Мексиканская начинка

Name: Мексиканская начинка
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 7
Ingredients: Куриный фарш; Овощная смесь Мексиканская; Оливки без косточки; Перец чили красный; Чеснок; Кинза; Масло растительное рафинированное; Зира молотая; Орегано сушеный; Уксус красный винный; Соль; Перец чёрный молотый

Мой Магнит

16 августа 2022 г.

К рецепту

Мексиканская начинка готовится настолько быстро и просто, что с ней справится даже начинающий кулинар. Рекомендуем добавлять ее в буррито, тако, начос, энчиладу или кесаделью – сытные закуски на основе тортилий, пшеничных или кукурузных лепешек. Хороша она будет в обычных несладких пирогах и в самостоятельной подаче, с гарниром в виде риса. Что вам понадобится – готовый куриный фарш, замороженные овощи, специи и приправы. Обязательно положите в нее чили – ингредиент, без которого не обходится практически ни одно блюдо этой латиноамериканской кухни, включая напитки. Если вам не чужды экстремально острые вкусы или вы любите полную аутентичность в еде, можете включить в состав смеси халапеньо – сорт перца, выращиваемый в Мексике.

Сложность: легко

Калории: 130.76 ккал/порция

Порций: 7

Готовка: 25 мин

Б/Ж/У: 7.56 г/9.40 г/3.64

Заготовка

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 7 ПОРЦИЙ

250 г куриного фарша

200 г замороженной мексиканской смеси

10 оливок без косточек

половина стручка острого красного перца чили

2–3 зубчика чеснока

3–4 веточки кинзы

2 ст. л. растительного масла

1 ч. л. молотой зиры

1 ч. л. сухого орегано

2 ч. л. винного уксуса

соль

свежемолотый черный перец

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте фарш на умеренном огне, часто помешивая, до тех пор, пока не останется розового мяса.

Шаг 2

Чеснок, острый перец и кинзу мелко нарежьте. Оливки разрежьте на 4 части.

Шаг 3

Добавьте в сковороду замороженную смесь, перемешайте и продолжайте готовить. Когда вся влага из овощей выпарится, добавьте чеснок, острый перец и оливки. Приправьте зирой, орегано, уксусом, солью и перцем. В последний момент вмешайте кинзу. Остудите начинку до комнатной температуры.

КСТАТИ

На 100 г: белки 9,65 г (12,06% суточной нормы)

• жиры 10,20 г (11,34%)

• углеводы 34,84 г (20,74%)

• ккал 271,13 (15,06%)

• натрий 409,11 мг (28,21%)

• общий сахар 2,80 г (5,61%)

• НЖК 3,52 г (17,60%)

• пищевые волокна 2,11 г (7,03%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#Мой Магнит #заготовка #Готовим вкусно и экономим

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Мексиканская кухня

Мексиканская кухня – не самая популярная в России, но обратить на нее внимание, все-таки, стоит. Это очень древняя кухня, в которой сохранились традиции ацтеков.

СТАТЬЯ

Мексиканские тако: откуда они появились и как их вкусно готовить

Мексиканская кухня не так популярна в нашей стране, как, например, итальянская. Однако некоторые блюда нам хорошо известны и подаются в ряде заведений – в частности, тако и буррито.

ГРУППА

Рецепты с куриным фаршем

Рецепты с куриным фаршем - отличный выбор для ежедневного меню. Куриный фарш быстро готовится, доступен по цене, из него можно приготовить множество блюд на любой вкус.