Особенности рецепта: Салат с персиками, голубикой и моцареллой

✅ Сложность: Простые рецепты ✅ Калории: 369.85 ✅ Порций: 6 ✅ Готовка: 15 мин ✅ Б/Ж/У: 10.43 г/31.61 г/13.27

Мой Магнит

05 марта 2025 г.

Салат с персиками, голубикой и моцареллой

Мой Магнит

05 марта 2025 г.

0Комментировать

К рецепту

Салат с персиками, голубикой и моцареллой нужно обязательно приготовить хотя бы раз в разгар фруктового сезона. Вы удивитесь, как хорошо сочетаются на первый взгляд далекие друг от друга продукты: персики, красный лук, моцарелла и голубика. Без заправки салатный микс действительно заиграет не так ярко, поэтому постарайтесь выдержать рецептуру. Оливковое масло с яблочным уксусом, горчицей, луковым порошком, сахаром, солью и перцем — это одновременно кислота и сладость. Такая палитра пойдет многим салатам, особенно тем, где нейтральные ингредиенты сочетаются с яркими. Кстати, обязательно выбирайте сочные и сладкие персики и не бойтесь, что они перетянут на себя все внимание.

Сложность: Простые рецепты

Калории: 369.85 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 10.43 г/31.61 г/13.27

Салат (блюдо)

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

150 г салата романо

200 г мини-моцареллы

4 спелых персика

100 г голубики

100 г грецких орехов

половина красной луковицы

1 небольшой пучок мяты

Для заправки:

5 ст. л. оливкового масла

3 ст. л. яблочного уксуса

2 ч. л. дижонской горчицы

½ ч. л. лукового порошка

½ ч. л. сахара

свежемолотый черный перец

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Разрежьте персики пополам и удалите косточку. Половинки нарежьте небольшими кубиками. Лук тонко нарежьте. Грецкие орехи крупно порубите. Листья салата нарвите.

Шаг 2

Соедините персики, романо, лук и орехи в большом салатнике, добавьте шарики моцареллы и листья мяты.

Шаг 3

В небольшой миске соедините оливковое масло с яблочным уксусом, горчицей, луковым порошком, сахаром, солью и перцем. Взбейте заправку вилкой.

Шаг 4

Непосредственно перед подачей полейте салат заправкой, добавьте голубику и аккуратно перемешайте.

КСТАТИ

На 100 г: белки 5,39 г (6,74% суточной нормы)

• жиры 15,50 г (17,22%)

• углеводы 7,54 г (4,49%)

• ккал 183,66 (10,20%)

• натрий 251,46 мг (17,34%)

• общий сахар 5,12 г (10,24%)

• НЖК 3,47 г (17,35%)

• пищевые волокна 1,71 г (5,70%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#мята #моцарелла #грецкие орехи #голубика #Мой Магнит #романо #салат #Еда доставляющая радость

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Персиковый капрезе

Знаменитый салат с острова Капри из моцареллы, помидоров и базилика является источником вдохновения для поваров всего мира. Для тех, кому надоела классическая версия салата, предлагаем приготовить закуску с персиками и сыровяленой ветчиной.

10 мин

gastronom

РЕЦЕПТ

Салат с карамелизированным персиком, моцареллой и орехом пекан

Вкусный, лёгкий салат, который даёт насладиться сладостью персика, нежностью моцареллы и хрустящих орехов. Этот салат отлично подойдет в качестве закуски или простых блюд на обед или ужин.