1. Главная
  2. Мой магнит
  3. Рецепты
  4. Суп с креветками
  5. Быстрый суп с креветками
Мой Магнит
25 февраля 2022 г.

Быстрый суп с креветками

Мой Магнит
25 февраля 2022 г.
0Комментировать
Быстрый суп с креветками
Быстрый суп с креветками (Фото: Мой Магнит)
К рецепту

Быстрый суп с креветками напоминает знаменитый тайский Том-Ям. Рецепт адаптирован под нашу кухню и традиции приготовления, слегка упрощен, но от этого не перестает быть таким же вкусным и аппетитным. Изюминка блюда – кокосовое молоко. Это беловатая жидкость со сладким вкусом и особенным ароматом. Его добывают из мякоти ореха, а также широко используют в кулинарии: готовят с ним соусы для рыбы, мяса и морепродуктов, добавляют в каши и кофе, делают молочные коктейли. При этом аромат кокоса тонкий, ненавязчивый и совсем не перебивает вкус блюда. Молоко отлично сочетается с карри и острым перцем, которыми мы приправляем суп. Если хочется чуть больше остроты – добавьте в блюдо перец чили.

Сложность: легко
Калории: 456.53 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 20 мин
Б/Ж/У: 17.50 г/28.34 г/32.22
ОбедПервое блюдоСуп
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
250 г сырых замороженных креветок
150 г риса
2 ч. л. приправы карри
8 перьев зеленого лука
400 мл кокосового молока
2 ст. л. оливкового масла
соль
свежемолотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разморозьте креветки. Налейте в кастрюлю 2 ст. л. оливкового масла, всыпьте рис и обжаривайте, помешивая, 3 мин. Добавьте мелко нарезанный зеленый лук и карри, готовьте еще 2 мин. Влейте в кастрюлю кокосовое молоко, долейте 400 мл горячей воды и готовьте на среднем огне под крышкой 8 мин.

Шаг 2

Положите в суп размороженные креветки и продолжайте готовить еще 6 мин. Когда рис будет готов, посолите суп и приправьте перцем. Разлейте в тарелки и украсьте зеленым луком. Перед подачей сбрызните оливковым маслом.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Вместо креветок можно положить в суп нарезанное тонкими ломтиками куриное филе. Добавляйте его вместе с рисом. Обжарьте с карри и луком и варите до готовности, примерно 15 мин.

КСТАТИ

На 100 г: белки 5,02 г (6,28% суточной нормы) 
• жиры 12,30 г (13,67%) 
• углеводы 13,40 г (7,98%) 
• ккал 180,42 (10,02%) 
• натрий 346,38 мг (23,89%) 
• общий сахар 1,27 г (2,54%) 
• НЖК 8,21 г (41,05%) 
• пищевые волокна 1,30 г (4,33%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком
Тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком

Когда наскучили родные щи-борщи, а душа требует чего-то экзотического, приготовьте тыквенный суп с креветками и кокосовым молоком по нашему рецепту. Такое блюдо особенно понравится всем любителям ...

50 мин
Китайский рыбный суп с креветками
Китайский рыбный суп с креветками

Согласитесь, что в арсенале каждой хозяйки должен быть рецепт наваристого супчика, готовящегося всего за 25 мин. (причем не из пакетика!). Тем более что его вкус и внешний вид можно неоднократно ...

15 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ