1. Главная
  2. Рецепты
  3. Диетические блюда
  4. Диетическая творожная запеканка
gastronom
24 апреля 2022 г.

Диетическая творожная запеканка

gastronom
24 апреля 2022 г.
0Комментировать
Диетическая творожная запеканка, заходник
Диетическая творожная запеканка, заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Наша диетическая творожная запеканка готовится не только без сахара, но и без муки, что, согласитесь, довольно необычно. Но эти слова звучит, как музыка, для всех сторонников правильного питания! К тому наша творожная запеканка обладает очень приятным нежным вкусом, то есть, заставлять себя «есть полезное» никому не придется. Малина же, входящая в состав ингредиентов, делает десерт еще более желанным. Только постарайтесь найти для творожной запеканки именно свежие ягоды: замороженные в процессе тепловой обработки могут дать слишком много влаги, что не лучшим образом отразится на текстуре блюда.

Сложность: средне
Калории: 242.73 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч 15 мин
Б/Ж/У: 26.23 г/11.86 г/6.87
ЗавтракОбедВторое блюдоВыпечкаЗапеканкаОсновное блюдоСырникиВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоДетское меню
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
творог жирностью 5% – 500 г
яйца С1 – 4 шт.
натуральный йогурт – 150 мл
ванильный экстракт – 1/2 ч. л.
свежая малина – 100 г
растительное масло – 10 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для диетической запеканки. Творог протрите через мелкое металлическое сито, чтобы его консистенция стала максимально однородной, без «крупинок».

Шаг 2

Яйца разделите на белки и желтки. Белки оставьте при комнатной температуре до использования. Творог переложите в чашу блендера. Добавьте натуральный йогурт, желтки и ванильный экстракт. Пробейте блендером.

Шаг 3

Свежую малину вымойте и хорошо обсушите, разложив на бумажном полотенце. Белки взбейте миксеров до крепких пиков. Малину добавьте в творожную массу и очень осторожно перемешайте.

Шаг 4

Введите взбитые белки и быстро перемешайте силиконовой лопаткой. Масса должна получиться жидковатой. Форму для запекания смажьте растительным маслом с помощью кисточки.

Шаг 5

Духовку нагрейте до 170°C. Творожную массу переложите в подготовленную форму. Поместите ее на противень и поставьте на средний уровень духовки. Запекайте 40–50 минут до красивой золотистой корочки сверху.

Шаг 6

Достаньте диетическую творожную запеканку из духовки и дайте остыть при комнатной температуре в течение 15 минут. Подайте на стол. Запеканку можно дополнить ягодным или фруктовым пюре.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

Вопреки устоявшемуся мнению, яичные белки, которые добавляются в нашу творожную запеканку, не следует охлаждать перед взбиванием. С теплыми процесс идет значительно быстрее.

КСТАТИ

Мы добавили в диетическую запеканку немного ягод, чтобы компенсировать отсутствие в ней сахара. По желанию, для этой же цели в творожную массу можно добавить немного стевии (количество определяйте по инструкции на упаковке).

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Коллекция рецептов творожной запеканки с фото на сайте Гастроном.ру
Коллекция рецептов творожной запеканки с фото на сайте Гастроном.ру

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит для детского и диетического питания.

152 рецептов
Диетические блюда с фото

ГРУППА

Диетические блюда с фото

Почаще вспоминайте о диетических блюдах. Не только после обильных праздничных застолий или в преддверии пляжного отпуска, а просто, чтобы почувствовать себя немного «легче». Почти любой ...

152 рецептов
Несладкая творожная запеканка с овощами
Несладкая творожная запеканка с овощами

Несладкая творожная запеканка с овощами по способу приготовления не отличается от классической десертной. Зато в вашей кулинарной копилке появится новый интересный вариант — сытный, легкий, витаминный ...

50 мин
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
ПП творожная запеканка в духовке
ПП творожная запеканка в духовке

Приготовить ПП-творожную запеканку в духовке точно стоит, если вы следите за своим здоровьем и при этом не готовы отказываться от вкусной еды. Это блюдо действительно нравится всем, кто его пробовал! ...

1 ч 20 мин
Творожная запеканка без муки
Творожная запеканка без муки

В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

45 мин
Творожная запеканка с сухофруктами без сахара
Творожная запеканка с сухофруктами без сахара

Творожная запеканка сладкая, за счет изюма, кураги и чернослива. Без сахара и сахара заменителя.

25 мин
Творожная запеканка без манки и муки в духовке
Творожная запеканка без манки и муки в духовке

Хотите научиться готовить творожную запеканку без манки и муки в духовке? Тогда скорее знакомьтесь с нашим пошаговым рецептом, который позволит вам все сделать правильно и получить идеальный результат ...

40 мин
Диетическая кабачковая запеканка
Диетическая кабачковая запеканка

Хотите вкусно пообедать или поужинать, не думая о прибавке лишних килограммов на весах и сантиметров на вашей талии? Тогда этот рецепт определенно для вас. Легкая, диетическая и простая в ...

Самая диетическая фитнес-запеканка
Самая диетическая фитнес-запеканка

Для всех, кто заботится о своем здоровье и красоте, хочет иметь стройное тело и при этом вкусно кушать - запеканочка!) На 1 порцию понадобятся самые простые и полезные ингредиенты.

30 мин
Самые диетические блинчики
Самые диетические блинчики

Самые диетические блинчики те, что готовятся без яиц и коровьего молока. Именно такой рецепт мы и предлагаем вам проверить в деле и в очередной раз убедиться, что полезное может быть вкусным. Такие ...

20 мин
Творожная запеканка с бананом
Творожная запеканка с бананом

Эта творожная запеканка с бананом отличается от обычной не только более нежным вкусом, но и особенным ароматом, который по достоинству оценят все любители этого экзотического фрукта. Впрочем, он уже ...

35 мин
Диетическая пицца

РЕЦЕПТ

Диетическая пицца

Диетическая пицца порадует всех сторонников правильного питания, ведь в ней нет теста! Да-да, такое тоже возможно! Основу пиццы в этом случае составляет лепешка из куриного филе, пропущенного через ...

1 ч
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ