выпечка Всем
22 июня 2018 / Елена Некрасова

Творожная запеканка без муки

В своё время я перепробовала с десяток разных рецептов творожной запеканки. Этот - самый удачный, к тому же он не содержит муки. Запеканка получается нежная и воздушная, как суфле.

5/5
Голосов: 4
Творожная запеканка без муки
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 г творога
  • 3 яйца (разделить желтки и белки)
  • 5 ст.л. манной крупы
  • 3 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. разрыхлителя
  • 8 г ванилин
  • 40 г изюм или сушеная клюква - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Нагреть духовку до 180 градусов. Все ингредиенты смешать, кроме яичных белков. Белки взбить в отдельной посуде со щепоткой соли, до мягких пиков. Аккуратно примешать к творожной массе
Шаг 2
Вылить готовую массу в смазанную жиром огнеупорную форму и выпекать минут 45, пока верх не станет золотистого цвета.
Шаг 3
Подавать запеканку тёплой, со сметаной или вареньем. В этот раз при выкладывании теста прослоила замороженной клубникой
Время подготовки
15 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
легко
Кухня
авторская
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Выпекание
Повод
Завтрак, Ланч, Полдник
Устройство
блендер, духовка / духовой шкаф
Количество калорий
195,6 ккал
Белки
14,8 г
Жиры
5,5 г
Углеводы
20,8 г
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

творог, запеканка, изюм, клюква, манная крупа, творожная запеканка,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Творожная запеканка Творожная запеканка

Творожная запеканка – идеальный вариант для сытного завтрака или легко ужина. К тому же она подходит ...

Запеканки Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Рецепты блюд из творога Рецепты блюд из творога

Свежий творог прекрасно сочетается со многими продуктами: сахаром, какао, томатами, солью, изюмом, ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Гость 6 апреля 2020

3 яйца на 500 гр творога -это очень много. Запеканка будет резиновой, а если как суфле, то это из-за непропеченных яиц.