Оладьи на варенце с голубикой

Name: Оладьи на варенце с голубикой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: мука пшеничная; голубика; варенец; яйцо; сахар-песок; сода; соль; масло растительное; сахарная пудра

Мой Магнит

12 октября 2022 г.

К рецепту

Оладьи на варенце с голубикой для красивого сытного завтрака, ланча или полдника. Густой кисломолочный напиток из топленого молока не уступает подружке-ряженке по вкусу, а уж оладушки на нем выходят и вовсе замечательные: пышные, нежные, ароматные. Синие ягодки в качестве топпинга придадут им интересный привкус и добавят сладости. Между прочим, пару столетий назад только так и готовили сладкую выпечку – без сахара или почти без него (больно дорог был), но с фруктами да ягодами, зимой – сушеными. Кстати, в холодное время, когда не сезон, можно использовать замороженные. Подавайте маленькие толстые блинчики, присыпав слегка пудрой, к чаю.

Сложность: легко

Калории: 238.77 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 35 мин

Б/Ж/У: 5.48 г/5.01 г/43.63

ДесертСковородаЖаркаЗавтракПолдникДля детейВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

250 г муки

150 г голубики

50 мл варенца

1 яйцо

2 ст. л. сахара

0,5 ч. л. соды

щепотка соли

растительное масло

сахарная пудра для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для приготовления оладьев на варенце с голубикой сначала в большой миске соедините варенец комнатной температуры с яйцом, солью и сахаром и взбейте миксером с венчиком. Добавьте соду и муку, перемешайте до однородности. Оставьте тесто на 5–10 мин в тепле.

Шаг 2

Отложите немного голубики для украшения, остальные ягоды замешайте в тесто. В большой сковороде разогрейте 3 ст.л. растительного масла. Столовой ложкой выкладывайте тесто и жарьте оладьи на среднем огне до появления на поверхности пузырьков и дырочек, примерно 2 мин. Переверните на другую сторону и готовьте еще 1–2 мин.

Шаг 3

Готовые оладьи выкладывайте на тарелки. Перед подачей украсьте ягодами и посыпьте сахарной пудрой.

КСТАТИ

На 100 г: белки 6,78 г (8,48% суточной нормы)

• жиры 11,25 г (12,50%)

• углеводы 52,91 г (31,49%)

• ккал 339,68 (18,87%)

• натрий 260,28 мг (17,95%)

• общий сахар 14,87 г (29,74%)

• НЖК 2,07 г (10,35%)

• пищевые волокна 1,99 г (6,63%)

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Мой Магнит

#варенец #яйца #голубика #десерт #Мой Магнит #завтрак #оладьи #полдник #сковорода #жарка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Оладьи

Оладьи — в русской кухне так именуют небольшие толстоватые блинцы, которые жарят на масле. Оладьи пекут из дрожжевого и недрожжевого теста, а также из овощной или крупяной массы — картофельные оладьи, ...

ГРУППА

Оладьи на кефире

Оладьи на кефире, в отличии от дрожжевых, всегда готовятся на скорую руку. Вроде бы ничего сложного: замесить тесто без комочков, налить его небольшими порциями на разогретую сковороду, и через ...