Главная
Рецепты
Запеканки из макарон
Запеканка с пастой болоньезе, овощами и бурратой

04 октября 2019 г.

Запеканка с пастой болоньезе, овощами и бурратой

Name: Запеканка с пастой болоньезе, овощами и бурратой
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 5
Ingredients: Паста Пенне; Фарш мясной; Лук репчатый; Чеснок; Перец сладкий красный; Тыква; Соус томатный; Томатная паста; Томат черри; Молоко; Масло оливковое; Соль; Перец чёрный молотый; Тимьян сушеный; Базилик сушеный; Паприка сушеная; Сыр Пармезан; Сыр Бурата; Розмарин сушеный; Базилик свежий

Елена Некрасова

04 октября 2019 г.

*Запеканка с пастой болоньезе, овощами и бурратой* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Для этого блюда можно добавить овощи, какие хочется, фарш из любого мяса и любой вид пасты, все это просто посыпать сыром, запечь в течение нескольких минут в духовке и готово!

Сложность: легко

Подготовка: 20 мин

Калории: 483.75 ккал/порция

Порций: 5

Готовка: 45 мин

Б/Ж/У: 21.10 г/27.30 г/41.43

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеИтальянская кухняВстреча с друзьямиОбедУжин

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ

сухая паста (удобнее короткая паста типа пенне) 200 г

фарш 200 г

луковица, мелко нарезанная 1 шт.

чеснок, мелко нарезанный 2 шт.

красный сладкий перец, семена удалить 1 шт.

тыквы, очищенной и нарезанной на кубики 200 г

томатный соус 200 мл

томатная паста 1 ч.л.

помидоры черри 100 г

молоко 50 мл

оливковое масло

соль

перец черный

тимьян сушеный 0,5 ч.л.

базалик сушеный 0,5 ч.л.

паприка 0,5 ч.л.

пармезан 50 г

буррата, маленький шарик 1 шт.

розмарин сушеный 0,5 ч.л.

рубленый базилик

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перец, тыкву положить в большое жаростойкое блюдо. Добавить 3 столовые ложки оливкового масла, соль и перец, перемешать. Поставить в духовку и выпекать в течение 30 минут при температуре 200 градусов.

Шаг 2

На сковороде разогреть 2 столовые ложки оливкового масла, обжарить до прозрачности лук и чеснок. Добавить мясо и тщательно обжарить до готовности, время от времени помешивая.

Шаг 3

В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Варить пасту до аль денте.

Шаг 4

Вынуть овощи из духовки, добавить томатный соус, томатную пасту и молоко. Измельчить и смешать с мясом. Посыпать тимьяном, розмарином и паприкой, приправить солью и перцем. Добавить пасту и перемешать, посыпать пармезаном, положить сыр буррата на середину и добавить помидоры.

Шаг 5

Выпекать в течение 10-15 минут при температуре 180 градусов, пока сыр не расплавится. Вынуть из духовки и посыпать свежим базиликом.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#тыква #паста #итальянская кухня #буррата #пармезан #фарш #второе блюдо #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #духовка

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Спагетти Болоньезе

Не удивляйтесь, если когда-нибудь услышите, как спагетти болоньезе итальянцы называют «рагу». Дело в том, что они так именуют любой мясной соус, который готовится на слабом огне в течение нескольких ...

РЕЦЕПТ

Запеканка из вареной курицы с помидорами в духовке

Приготовьте запеканку из вареной курицы с помидорами в духовке и подайте, например, на ужин: готовится она просто, довольно быстро и не требует никаких дорогостоящих ингредиентов. Удобно! А еще такое ...

РЕЦЕПТ

Паста болоньезе, классический рецепт

Классический рецепт пасты болоньезе предусматривает очень серьезный, очень основательный подход к делу. Прежде всего, речь идет о времени: соус томится на минимальном огне целых четыре часа! Столь ...