Котлеты с томатно-грибным соусом

Name: Котлеты с томатно-грибным соусом
Yield: 1
Ingredients: 500 г свиного фарша; 1 луковица; 1 зубчик чеснока; 2 яйца; 2 ломтика белого хлебе без корки; 1 ст. л. нарезанного укропа; 1 ст. л. нарезанного зеленого лука; щепотка сушеного тимьяна; растительное масло; соль, перец; 4 помидора; 100г шампиньонов; 1 луковица; 100г сухого белого вина; 0,5 ч. л. аджики; 1 ст. л. муки; соль

марина

18 октября 2014 г.

*Котлеты с томатно-грибным соусом* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Сложность: легко

Порций: 1

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

500 г свиного фарша

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 яйца

2 ломтика белого хлебе без корки

1 ст. л. нарезанного укропа

1 ст. л. нарезанного зеленого лука

щепотка сушеного тимьяна

растительное масло

соль, перец

Для соуса:

4 помидора

100г шампиньонов

1 луковица

100г сухого белого вина

0,5 ч. л. аджики

1 ст. л. муки

соль

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Хлеб, луковицу, чеснок измельчить в блендере. Соединить в миске вместе с фаршем, яйцами, зеленью. Приправить солью и перцем. Фарш хорошо вымесить и сформировать котлеты. Обжарить в разогретом масле со всех сторон. Переложить в миску.

Шаг 2

Приготовить соус. Лук и грибы мелко нарезать. Помидоры нарезать маленькими кубиками. В сковороду где готовились котлеты, выложить лук и грибы, обжаривать 2 мин. Всыпать муку, перемешать и готовить на маленьком огне 2 мин. Влить вино, положить помидоры с аджикой. Приправить солью, перемешать и тушить до загустения.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#котлеты #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Котлеты

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке (от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote ...

ГРУППА

Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается оно не у всех. Взять, к примеру, классику жанра – котлеты говяжьи… Первое, на что следует ...

ГРУППА

Грибной соус. Соус с грибами

Если в вашем распоряжении оказались любые грибы – лесные или культивированные, свежие, мороженые или сушёные – приготовьте грибной соус! А уж к чему его подать, найдётся всегда! Рецептов соуса с ...