25 июня 2020 / gastronom

Творожный кекс с грушей

Если хочется чего-то вкусненького к чаю, приготовьте такой творожный кекс с грушей! Это не займет большого количества времени, не потребует особых кулинарных навыков, а результат не только не разочарует, но и очень даже порадует. Творог выбирайте пожирнее: минимум 9%, но лучше, если вы найдете 18%-ный. Если же вдруг удастся приобрести фермерский пластовый — будет просто идеально! Творожный кекс с грушей — сочный, ароматный, нежный — можно подать не только к чаю, но и на полдник ребенку, сопроводив выпечку стаканом молока или кефира. Получится сытно и очень вкусно!

4,33/5
Голосов: 3
Творожный кекс с грушами
Творожный кекс с грушей, Заходник
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливочное масло – 180 г
  • творог жирностью 9% – 250 г
  • ваниль – 1/2 стручка
  • сахар – 200 г
  • яйца – 3 шт.
  • мука – 300 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • сочная груша – 1 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Творожный кекс с грушей, творог протрите через сито
Приготовьте тесто для кекса с грушей. Для этого 150 г сливочного масла нарежьте кубиками, сложите в миску миксера и оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Творог протрите через частое металлическое сито.
Шаг 2
Творожный кекс с грушей, взбейте творог
Из стручка ванили выскребите семена. Вместе с сахаром добавьте в миску с мягким маслом. Взбейте миксером до получения пышной массы. Добавьте творог. Еще раз взбейте.
Шаг 3
Творожный кекс с грушей, добавьте яйца
В получившуюся творожную массу по одному добавьте яйца. После каждого тщательно взбивайте до однородной консистенции. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Быстро перемешайте тесто кекса.
Шаг 4
Творожный кекс с грушей, нарежьте грушу
Грушу для кекса вымойте, очистите и разрежьте на четвертинки. Удалите сердцевину с семенами, мякоть нарежьте небольшими кубиками. Подрумяньте их на оставшемся масле и дайте остыть. Добавьте в тесто творожного кекса и перемешайте.
Шаг 5
Творожный кекс с грушей, выложите тесто
Прямоугольную форму для кекса выстелите бумагой для выпечки. Выложите тесто и выпекайте в духовке около 1 часа при 180°C. Дайте творожному кексу с грушей остыть в форме, затем переложите на тарелку.
Полезный совет

В тесто творожного кекса с грушей можно добавить миндаль. Только обязательно обжарьте его предварительно на сухой сковороде, дайте остыть и уже затем порубите. Очищать ядрышки не надо: кожица добавит вкусу кекса приятный оттенок.

Кстати

Творожный кекс с грушей отлично сохранится в течение недели. Для этого заверните его сначала в кулинарный пергамент, затем в фольгу и уберите на верхнюю полку холодильника.
 

Время готовки
2 ч
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

груша, творожный кекс, кекс,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Выпечка с грушами Выпечка с грушами

Не даваясь в подробности, все груши, которые можно купить на наших рынках и в магазина, делятся на ...

Творожный кекс с изюмом средне Творожный кекс с изюмом

Помните  творожный кекс с изюмом, который можно было купить в магазинах даже во времена ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев