27 октября 2017 / gastronom

Салат из пасты с тунцом и кукурузой

Салат из пасты с кукурузой и тунцом получается очень вкусным и сытным, его можно подавать как основное блюдо ужина. Постарайтесь использовать в рецепте этого салата именно свежую кукурузу – консервированная слишком сладкая.

Салат с тунцом, кукурузой и пастой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 250 г короткой пасты (фарфалле, фузилли, пенне)
  • 1 банка тунца в оливковом масле
  • 400 г замороженной сладкой кукурузы
  • 1 красный сладкий перец
  • 2 зубчика чеснока
  • 3–4 стебля зеленого лука
  • 2–3 веточки уропа
  • 1 ч. л. горчицы с зернышками
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Тунец для салата с кукурузой и пастой
Для салата откиньте тунца из банки на сито, пусть стечет масло – оно понадобится для заправки. Мякоть тунца вилкой разберите на средние кусочки.
Шаг 2
Готовим кукурузу для салата с тунцом и пастой
В салате используем замороженную сладкую кукурузу, выложите замороженную кукурузу в жаропрочную миску, на нее установите дуршлаг.
Шаг 3
Салат с кукурузой, тунцом и пастой
Доведите 3 л воды в большой кастрюле до кипения, посолите, положите пасту, варите согласно инструкции на упаковке, не доварив 1 мин. Откиньте почти готовую пасту на дуршлаг, чтобы вода стекла на кукурузу, верните пасту в кастрюлю, сбрызните слегка маслом от тунца, перемешайте и остудите.
Шаг 4
Перемешать кукурузу, тунец и пасту
Кукурузу подержите в горячей воде из под пасты 3–4 мин., также откиньте на дуршлаг и добавьте к пасте.
Шаг 5
В салат с тунцом и кукурузой добавить лук и помидоры
Очистите сладкий перец и нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук нарежьте очень тонко. Добавьте перец и лук к остывшей пасте с кукурузой.
Шаг 6
Соус для салата с тунцом, кукурузой и пастой
Для заправки салата из тунца и кукурузы чеснок натрите на терке, укроп измельчите. Смешайте укроп и чеснок с примерно половиной масла из банки, добавьте горчицу, соль и перец. Смешайте все подготовленные продукты, полейте заправкой, дайте немного настояться и подавайте к столу.
Кстати

Если не нашлось в магазине тунца в масле, для этого салата можно использовать и тунец в собственном соку, но в соус добавить десертную ложку оливкового масла.

Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 11 (210), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Теплые салаты Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...

Соусы к пасте Соусы к пасте

Истинные ценители пасты знают: главное в пасте – соус. И не купленный в магазине, а специально ...

Салаты - рецепты Салаты - рецепты

К каждой трапезе, по всякому поводу и в любое время года найдутся подходящие рецепты салатов. Потому ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
anna32 22 апреля 2017

Тунец лучше немного пожарить-потушить с луком - уйдет кислость и "консервированный" вкус, и блюдо будет более нежным.

Юлия Крамер Юлия Крамер 15 февраля 2016

Очень вкусно и красиво. Отличный ужин для всей семьи. Моя 4-х летняя дочь теперь каждый день спрашивает, когда буду ещё готовить салат "Светофор" (она его так назвала)

Ольга Захарова Ольга Захарова 12 января 2016

Elena, банка стандартная - по 185 г.

Elena Elena 11 января 2016

Какая банка тунца, напишите примерный вес.

Настя 8 декабря 2015

Вкусно получилось! Спасибо за рецепт.