1. Главная
  2. Рецепты
  3. Легкие салаты
  4. Салат с кукурузой, яйцом и помидорами
gastronom
20 октября 2019 г.

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами

gastronom
20 октября 2019 г.

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами, Заходник
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Зеленый салат
Зеленый салат (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами, Заходник
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Зеленый салат
Зеленый салат (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами — очень простой в приготовлении и не требует значительных финансовых затрат, однако отличается пикантным вкусом и приятной свежестью. Кстати, это блюдо могут взять на заметку и сторонники принципов правильного питания: в его составе много полезных овощей, которые, к тому же, заправлены не майонезом, а соусом на основе оливкового масла первого холодного отжима. А еще салат с кукурузой, яйцом и помидорами радует глаз своим многоцветием, поэтому отлично смотрится не только на повседневном, но и на праздничном столе.

Сложность: легко
Подготовка: 10 мин
Калории: 193.44 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 15 мин
Б/Ж/У: 3.52 г/16.76 г/7.08
СалатВегетарианство: ово
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
яйца – 2 шт.
красный лук – 1 шт.
свежие огурцы среднего размера – 2 шт.
помидоры – 2 шт.
редис – 4 шт.
желтый сладкий перец – 1 шт.
консервированная кукуруза – 130 г
салат айсберг – 4 листочка
салат фризе – 200 г
оливковое масло первого холодного отжима – 6 ст. л.
белый винный уксус – 1 ст. л.
зернистая горчица– 2 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Яйца, предназначенные для приготовления салата с кукурузой, поместите их в ковшик, залейте холодной водой и доведите до кипения на сильном огне. Варите 10 минут, затем охладите проточной водой.

Шаг 2

Лук очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими полукольцами. Свежие огурцы вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Срежьте кончики, плоды нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 3

Помидоры для салата вымойте, обсушите и нарежьте небольшими дольками. Редис тщательно вымойте с помощью щетки, затем срежьте кончики. Плоды нарежьте тонкими кружочками.

Шаг 4

Сладкий перец вымойте, разрежьте пополам, удалите семена и внутренние перегородки. Мякоть нарежьте соломкой. Кукурузу откиньте на сито или дуршлаг и дайте стечь жидкости.

Шаг 5

Листья салатов вымойте, обсушите и нарежьте соломкой. Охлажденные яйца очистите и нарежьте небольшими дольками. Все подготовленные ингредиенты переложите в большую миску.

Шаг 6

Приготовьте соус для салата с кукурузой, яйцом и помидорами. Для этого оливковое масло слегка взбейте с белым винным уксусом и зернистой горчицей. Посолите и поперчите. Получившимся соусом полейте ингредиенты салата в большой миске и аккуратно перемешайте. Выложите в салатник и сразу подайте на стол, украсив по желанию.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами вы легко можете взять с собой на пикник или, например, в офис для перекуса. Только имейте в виду, что заправлять соусом блюдо следует непосредственно перед употреблением.

КСТАТИ

Салат с кукурузой и яйцом получается особенно вкусным, если обычные помидоры заменить помидорами черри, которые имеют более насыщенный сладковатый вкус.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", № 08 (88) апрель 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Традиционные салаты

Мимоза, Оливье, Селедка под шубой, Цезарь, Греческий, Нисуаз, Форшмак– любимые салаты нашего времени

ГРУППА

Салаты и закуски с вареными яйцами

Яйца – это отличный ингредиент для салатов. А настоящий оливье, нисуаз или, например, крабовый салат вообще без яиц не приготовить. Существует множество вариаций на тему классического яичного салата. ...

ГРУППА

Заправки для салатов

Хорошая заправка может полностью изменить любой салат: сделать его вкуснее и ароматнее или подчеркнуть натуральный вкус продуктов. Заправки для салатов обычно готовят на основе растительного масла, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться от традиционных блюд в угоду моде или каким-либо другим современным тенденциям. Преимущества его ...

РЕЦЕПТ

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и огурцом… Скажете, зачем все это, что тут может быть оригинального? Но если спросить нескольких человек, как именно они готовят салат с крабовыми палочками, ...

ГРУППА

Коллекция рецептов Салатов с кукурузой на сайте Гастроном.ру

Для салатов с кукурузой лучше всего использовать молодые кукурузные початки небольшого размера. Маленькие кукурузные початки прекрасно подойдут для теплых салатов, достаточно их лишь быстро обжарить. ...

РЕЦЕПТ

Салат из кабачков с помидорами, чесноком и кукурузой

Вы еще не пробовали есть кабачки сырыми? Тогда начинайте с этого салата! Но, учтите, что на него годятся только самые молодые, "молочные" кабачки, Когда к концу лета они выратут и загрубеют, в свежем ...

РЕЦЕПТ

Салат с сухариками, колбасой и кукурузой

Салат с сухариками, колбасой и кукурузой не претендует на принадлежность к высокой кухне. Не стоит искать в нем также запредельных полезных свойств: он, скорее, просто по-домашнему вкусный. А еще ...

РЕЦЕПТ

Оливье с кукурузой

Попробуйте приготовить оливье с кукурузой, которая в данном случае служит заменой зеленому горошку, и убедитесь, что такое исполнение вполне имеет право на существование. Как ни крути, иногда хочется ...

КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ