Индейка, начиненная перловкой и вялеными томатами

Name: Индейка, начиненная перловкой и вялеными томатами
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 г бескостного бедра индейки; 9 полосок сырокопченой грудинки; 1/2 стакана перловки; 8 вяленых томатов; пара зубчиков чеснока; по щепотке черного перца, паприки и молотого пажитника; 1 ч. л. сухих французских трав; масло виноградной косточки для жарки; черный и белый кунжут для посыпки; зелень для подачи

Лена Москаленко

12 ноября 2013 г.

*Индейка, начиненная перловкой и вялеными томатами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Порций: 3

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдоАвторская кухняВстреча с друзьямиЗавтракОбедПикникРомантический ужинНовый годРождествоФуршет

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 3 ПОРЦИИ

500 г бескостного бедра индейки

9 полосок сырокопченой грудинки

1/2 стакана перловки

8 вяленых томатов

пара зубчиков чеснока

по щепотке черного перца, паприки и молотого пажитника

1 ч. л. сухих французских трав

масло виноградной косточки для жарки

черный и белый кунжут для посыпки

зелень для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Одно большое бедро идейки разделить на три части, каждую отбить почти до состояния салфетки. Перловку отварить, вяленые помидоры порезать на кусочки. Лук и чеснок мелко порубить, обжарить на масле виноградной косточки, приправив специями. Добавить сюда перловку и томаты, припорошить смесью французских трав, хорошо перемешать. На каждый отбитый кусок индейки положить по 3 ст. л. начинки, завернуть в рулет. Каждый рулет обмотать полосками грудинки, присыпать сверху кунжутом и запекать духовке 45 минут при 180°C. Затем духовку отключить и оставить там рулеты еще минут на 20.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#свинина #перловка #рождество #индейка #фуршет #вяленые помидоры #завтрак #второе блюдо #пикник #обед #авторская кухня #Встреча с друзьями #новый год #романтический ужин #грудинка #сегодня на ужин

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда из индейки

Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в духовке. Для запекания тушку могут начинять самым разнообразным фаршем, используя свежие овощи и специи. ...

ГРУППА

Крупы

В продажу поступают крупы различной степени обработки. Цельные зёрна пшеницы, ржи, овса и ячменя считаются наиболее полезными, но их приготовление требует много времени. Рис и ячмень традиционно ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Постные голубцы с грибами и перловкой

Постные голубцы с грибами и перловкой нравятся не только тем, кто строго соблюдает православные традиции, или вегетарианцам, но и даже самым убежденным мясоедам. Поэтому, если соберетесь готовить это ...