Огурцы по-итальянски
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 ч. л. сухого тимьяна
- лук репчатый
- растительное масло – 2 ст.л.
- 2 длинных огурца
- 400 г цветной капусты
- чеснок – 2 зубчика
- 100 мл сухого красного вина
- соль
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Лук и чеснок очистить, мелко нарубить. Цветную капусту вымыть, разобрать на небольшие соцветия. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, разрезать вдоль на две половины. Каждую половинку нарезать кусочками длиной 5 см. 2. Хорошо разогреть в сотейнике растительное масло, обжаривать в нем лук и чеснок 2 мин. Добавить цветную капусту, влить вино и готовить еще 3 мин. 3. Добавить в сотейник тимьян, соль и перец по вкусу, перемешать, уменьшить огонь. Положить сверху кусочки огурцов, накрыть крышкой и тушить 15 мин. Кстати Это блюдо – отличный гарнир к бараньим или свиным отбивным. Его можно подать и как закуску, заправив небольшим количеством майонеза.
Кстати
При курсовом приеме Колофорт способен устранить симптомы синдрома раздраженного кишечника вне зависимости от формы заболевания.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Ризотто с луком и руколой
Курица с перцами
Итальянский рецепт от Натальи Волковой, постоянного автора Gastronom.ru, подкупает простотой и ...
Кофта-кебаб
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
mIraBella_76, в итальянском рецепте вино красное. Но большой разницы нет, можно взять и белое.
А вино точно красное? Капуста покрасилась и получилась отвратительного фиолетового цвета, хотя по вкусу очень даже ничего. Но в следующий раз попробую делать с белым вином.
zu_Fuss, капуста сырая. К моменту окончания приготовления, она будет вполне себе готовой :)
а капусту жарить сырой? предварительно не варить?
