Домашние тонкие блинчики

Рецепт крутой. Приготовила блинчики с помощью специальной блинницы и получилось как в ресторане, еще и время на приготовлении сэкономила. Но маслом все равно смазывала!

когда же вы уже поймете, что дело все в сковороде, если сковорода кривая, вы хоть любой рецепт пробуйте они не получатся)

Рецепт отличный. Блинчики получаются не сухие. На 1 л молока -550 гр муки. Еще отмечу, что краешки у блинчиков не сухие, как бывают по другому рецепту. Рецепт записала!) Спасибо автору!

Отличный рецепт. Мне муж по рецепту всё замешивает, а я уже кипятком довожу до нужной консистенции + чуть ещё доливаю подсолнечное масло в тесто. Блины получаются тонкие и нежные, ммм. С хорошей толстой сковородой, ничего не прилипает!

Отличный рецепт! На сковородке с нормальным покрытием масла не надо! Достаточно того, что в тесте.

В целом блинчики получились, и даже не было первого блина комом. Но действительно очень нейтральные. Если хотите сладкие, больше сахара. И мне суховатые. Наверное подсолнечного масла надо больше? Промазывание каждого сливочным не сильно помогло. Хотя я старалась умеренно мазать.

Если честно, первый раз готовлю такие блинчики (налистники) и я в восторге! С первого раза получились вкусные и тонкие блинчики (чтобы не липло, сковороду нормальную купите, а не на рецепт возмущайтесь).

А без сахара можно????

Сахара мало в этом рецепте а так вкуснотища😀👍👍👍и че я коментарии не почитал прежде чем готовить может быть ещё вкуснее получились. И кстати молоко пришлсь долить

Молока моловато , потому что блины получаются толстые , а молока на 0,15гр на целую порцию и ванильки добавил для более выраженного вкуса)!

Спасибо оромное.Получилось очень вкусно родителям понравилось!

С данным рецептом не первый блин комом, а первые четыре. Тесто действительно сильно прилипает к сковороде, пришлось повозиться. Но блины получились вкусные и нежные, так что вполне стоило того. Добавляла 140 г муки.

280гр муки слишком много на 500мл молока. Методом проб выявила, что если добавить 130гр муки, то получаются тонкие блинчики. Попробуйте.

Прежде чем опубликовать рецепт, сначала сами по нему попробуйте испечь. 400 грамм муки на 0.5 литра молока, получается густое тесто.

Тесто просто ужасное, блины не заняться нормально, все прилипает к сквороде.

Привет крутой рецепт

Отличный рецепт, готовлю по нему уже около года.

Если делать все по рецепту, то получаются замечательные блины... Единственное, края суховаты...

Тесто рвется. Не делайте по этому рецепту!!! По другому рецепту все огонь. Минус большой.

извините маме хочу приготовить и сестре на сколько блинов

Очень хороший рецепт блинчиков спасибо

Делаю сама по такому рецепту много лет. Единственное муку конечно никогда не взвешиваю, а смотрю как выглядит тесто по густоте.

Это не блинчики, а блины слишком много муки, минус за рецепт

Не указан выход готовой продукции. Я делаю всё на глаз. Беру 4 яйца, 1/2 ч.л. соли, 13 ст.л. с горкой (сколько загребёт) раньше брал 14, получается густовато, масло раст. сколько не жалко. Перемешиваю, добавляю постепенно муку, как тесто становится густым, добавляю молоко. Правда у меня посуда 1 л. (только в ней и готовлю тесто). Пробовал добавлять сахарный песок, не понравилось. Заметил, ещё многое зависит муки, поэтому стараюсь готовить из одной и той же.Разогреваю чугунную сковороду, смазываю р.маслом. Также смазываю (не лью а именно смазываю силиконовой кисточкой) сковороду р.маслом, перед тем как налить тесто в сковороду. Если вижу, что блинчики толстоваты, добавляю молоко, после добавки блинчики становятся ажурными. К стати, чистка сковороды нагретой солью помогает, блины не прилипают. А первый блин "комом" это от того, что сковорода не разогрета, лучше перегреть, чем не догреть. Семья не нарадуется, только мне и доверяют делать блинчики. У жены по тому же рецепту блины толстоваты.

It's so good and tasty!

Приготовила я так, молоко 1стакан, воды 1 стакан, соль на кончике ложки, сахар как написано, яйца 3, щепотка соды и мука на глаз по констентенции. Получились нормальные.

Блины получаются сухими как лаваш. - за рецепт

Мне 12, блинчики офигенные. Все в восторге! Очень советую!

Прекрасный рецепт блинов, дома почти не ем, больше времени работаю, а вот в выходные люблю что-то приготовить. Блины получились, домашние остались довольны.

Когда оставляем блинчики на 10-15минут нужно ли их накрывать полотенцем?

Понимаете мне 13 лет и получились прекрасные блины.А вот если кто то говорит что у них не получилось или им не нравиться рецепт значит вы рукожопы.И всё.Мне блины понравились советую.

Блины не получились слишком много муки, только зря испортила продукты

Какая чайная ложка соли??? Рецепт соленых блинов тут раздаете

Спасибо за рецепт!) Тесто супер,все получилось!)))

Так, смотрю судя по комментам часть людей не в курсе житейских тонкостей. 1) "ложка" в рецептах указывается БЕЗ горки, т.е. небольшой выступ над краями нужен но не "по максимуму" По максимуму вы получите от 1.8 до 2.3 (в зависимости от формы ложки) от количества требующегося в рецепте. Если нужна ложка с горкой - обычно так и пишут. Сам по себе рецепт отличный, нейтральные блинчики, которые подойдут к любой начинке (хоть рубленное яйцо, сыр, мясо, сметана, варенье и т.д.) От себя порекомендую размешивать более тщательно (в идеале миксером, даже если кажется что уже всё разошлось) и просеивать предварительно муку. Наливать на ГОРЯЧУЮ сковородку (это важно). В объеме теста (что бы не получались "слишком толстые" блины) ориентироваться на изменение цвета теста. середина блина должна менять цвет почти сразу после краёв, если середина у вас остаётся белой заметное время - вы налили много теста. Успехов всем в готовке! ;)

Вроде бы рецепт хороший. Сейчас буду пробовать делать. Те, кто говорят, много муки или масла, делайте всё как написано. Муку насыпать постепенно, чтобы не было комков. Если вам кажется, что её слишком много, просто добавьте ещё чуть-чуть молока. А если проблемы с маслом, то видимо вы слишком много на сковороду добавили. И ещё. Если вам не хватает молока, добавьте воды. Мама говорит, что вкус почти не изменится, но молока используете меньше))

Использовал 7 яиц 600 муки 1 литр молока 2.5 сахара 5 масла 1.5 соли (получились на мой вкус отличные )

Спасибо

У меня лапки.

В рецепте должно быть молока больше. Три стакана. Тогда получатся тонкие

Мне 9 лет , и блинчики получились очень вкусные 🥞😋 прекрасный рецепт , СОВЕТУЮ

Впервый раз приготовил, что-то , помимо яичницы и макарон в свои 27, рецепт сильный, получилось очень вкусно, ни одного блина комом!)

Тесто просто потрясающее, заняло почетное место в моей кулинарной книге. Давно искала такой идеальный рецепт бличиков!!!!

Тесто просто потрясающее, заняло почетное место в моей кулинарной книге. Давно искала такой идеальный рецепт!!!!

Рецепт ужасный, куда столько масла???? Они рвутся на сковороде, даже не перевернуть

Рецепты лёгкий и простой. Я готовлю блинчики на завтрак семье. Они пальчики облизывают. Мне 10 лет.

Я не знаю, у кого там получаются толстые, ровно 280 г (взвешивала) муки в самый раз. Не высыпайте сразу, а делайте точно как написано, постепенно взбивая венчиком, добавляя потом молока. Хорошие, тонкие блины получаются.

Замечательные получились блинчики! Спасибо!

Соли добавила 0.5 ч.л. Сахара 3-4 ст-л., т.к. люблю послаще. вместо 3 ст. .л масла положила 2. Сковорода у меня с антипригарным покрытием, так что я смазала её маслом только перед жаркой первого блинчика. И конечно мне показалось что на такое колиество муки молока очень мало. Вообщем 2 блина прожарила на такой смеси, а потом стала добавлять по-немногу молоко. дополнительно добавила где то 350 мл. Как только видела ,что смесь начинала густеть и блины становились толще,добавляла по 50 мл. Главное дать смеси настояться и сильно разогреть сковородку

Тонкие блинчики у меня ни когда не получались,по этому рецепту у меня все получилось)

А если нет молока и яиц, есть мука блинная, соль, сахар, растительное масло, есть ли возможно приготовить блины?

Девочки, не делайте из блинов проблему! На самом деле все просто. Если блины получаются толстыми, значит, надо добавить жидкости - молока или лучше всего полстакана крутого кипятка (тогда они станут ажурными и красивыми). Не стоит так придерживаться написанного. Если вы собираетесь есть блины с вареньем, то сахару чуть чуть. Сориентируйтесь по ходу, сколько наливать в сковороду, может, меньше, а, может, побольше. Думайте сами, доверяйте не только написанному, но и себе. У вас обязательно все получится!

Я человек, который редко готовит, поэтому, не задумываясь, сделала все как написано. И скажу, что 1 ст.л. соли - это много. Получился навязчивый соленый вкус. И блинов вышло мало.

Рецепт отличный! Спасибо Гастроному!

Тесто получается очень густое. С мукой в этом рецепте похоже переборщили.

Рецепт просто суперрр!!!

Испробовала множество разных рецептов блинчиков, в итоге остановилась на вашем рецепте) Делаю в точности по рецепту, муку взвешиваю на кухонных весах. Получается всегда отлично) Спасибо за рецепт!)

Спасибо за то, что блинчики с этим рецептом получаются гарантировано. У меня блины получились слишком толстыми, не смотря на то, что очень аккуратно на сковороду наливала. В итоге,в след раз возьму муки поменьше. Блины не получились воздушными и тонкими.

Плохой рецепт -- меры даны в граммах. Как я отмерю 280 грамм муки. 280! Карл!!!!

Сейчас буду готовить блины по этому рецепту! Думаю что получится очень даже вкусно... Только вот дна проблема у меня есть! У меня руки не из того места растут! Готовить, не готовить? Не знаю! Попробую! Хочу в свои 11 лет первый раз НОРМАЛЬНО приготовить блинчики! Правда тут пишут типо муки много! Кому верить? Кого слушать? Ладно, пойду блины готовить!

Полностью согласна с предыдущим комментарием. Первый раз получилось сделать такие тонкие и вкусные блинчики всего за пол часа. Этого рецепта хватила на 11 больших блинчиков.

Очень много муки. Блинами можно голову пробить

Никогда не получались блины. Все на глаз делала. Сейчас отмеряла по рецепту. Все отлично получилось. Тонкие и вкусные. В половину завернула сыр и бекон, половину с вареньем. Супер. Хватило блинов максимум на 15 по этим меркам. А те, у кого там что то не получилось и он разочарован, то увы, руки крюки. Отойдите от плиты , а не нойте.

Готовлю в данный момент блинчики по этому рецепту (впервые). добавила больше сахара и ванилин.Мерным стаканом выступал,стакан с мультиварки. Показалось мало муки и добавила еще 1 столовую ложку муки (зря). Получилось не плохо. Спасибо за рецепт

Блины получились толстые, пресные и невкусные, тесто соотв-но слишком густым. Разочарована :((

Блины получились очень вкусные , особенно с чёрной икрой Мне 6 годиков

Ну очень вкусно!!!!

Подскажите, на сколько блинчиков(штук), примерно, хватит этих ингредиентов?

мммм.... блины с резаным бананом внутри в сгущёнке....

у меня они рвались и я добавил больше муки и больше сахара

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.

Спасибо за отличный рецепт!!!

Спасибо, отличный рецепт. Блинчики получились очень вкусные, от себя добавила ещё 2 ст.л сахара, сладкие люблю. Теперь это будет мой рецепт!))))

лет пять готовлю по этому рецепту...правда добавил 100мл пива(блины получаются более тонкими),и муки до 300г... Сердешное спасибо за рецепт!

Спасибо большое.Я Маргарита мне 9 лет блины получились классные

Блины получились просто отменные всей семье понравилось и мне тоже получились идеальные и их прото готовить p.s я не умею готовить я мужчина и мне 12 лет

Блинчики понравились правда я три ст ложки сахара положила. Сладкие люблю. А так вкусно и просто

Я сделала блинчики, и всем моим родным понравилось и мне в особенности понравилось) готовила я их не долго(мне 11)

Полина, вы супермолодец! Продолжайте готовить!

Блины получились очень вкусные, но жирные и совсем не тонкие, но невероятно вкусные!!! Возможно они получились жирные потому, что мне всего 11 лет😀

Хороший рецепт. Просто и быстро. Если удвоить рецепт то около 30 блинов на сковороде 24см.

Блинчики получились прекрасные! Все крайне довольны, а я в особенности, т.к. готовила блины первый раз. Ни один блин не пострадал. Делать пришлось, правда, аж три раза, т.к. съедались в считанные минуты))

Очень вкусные блинчики! Тонкие и красивые! Только муки я положила где-то 250гр и сахара на 1ст.л. больше, мы послаще любим)

Рецепт замечательный, но неверно указана граммовка муки. В стакане 250 мл около 140 г муки. И если класть 280 г, то молока и соответственно всех ингредиентов нужно в 2 раза больше. Короче, здесь нужно не 280 гр муки и 280 мл, т.е. стакан с небольшим.

Впервые за последние 4 года у меня получились блины именно по Вашему рецепту! Я так счастлива))) СПАСИБО👏

я Ваня и мне 25 годиков, блины получились классные, но сахара я добавил побольше, несладкие были.

Просто потрясающий рецепт! Только вот я еще добавляю до 100 мл. кипятка и еще чуть больше растительного масла (тогда сковородку не надо смазывать). Блинчики отскакивают от сковородки, получаются очень тонкие, а когда чуть подостынут становятся эластичными. У меня выходит от 15 до 17 штук в зависимости от сковороды на 500 мл молока, а вот на 1 литр почему-то вышло 40:)) Большое спасибо!

Мне 12 лет, поэтому я сделала не блинчики,а оладушки из этого теста очень вкусно!!!😊

Вроде бы всё просто, но граммы решают всё! Спасибо большое за рецепт, теперь я наконец-то нашла то, что искала. Правда, первых два блина еле отодрала от сковородки и они были выкинуты, смазала маслом сковородку и всё пошло на отлично. Как мне кажется, очень важно дать тесту немного постоять минут 15-20, чтобы мука схватилась с остальными ингридиентами, тогда тесто получается более эластичным. Спасибо Вам!

Хороший рецепт, делала всё без изменений, дамы которым не хватило якобо муки видимо не делали это тесто, а просто прочитали и всё, тесто получается жидким, я даже думала не получатся, но к моему удивлению всё вышло отлично. блины не прилипали и полуились тонкими, из всего теста получилось 14 блинов, нам на утро хватило))))

Спасибо, отличный рецепт!

Спасибо, я Лиза и мне 12 лет,блины удались на славу! Еще раз спасибо за рецепт!

Рецепт замечательный! Для моей муки понадобилось молока 100мл добавить и 3 ст.л. кипятка (всегда добавляю для прочности). Испекла 15 потрясающих нежных и тонких блинчиков. Спасибо автору!!!

Настоящие тонкие блинчики,буквально,как лист бумаги, готовила моя бабушка:вода ,смешанная с нежирным молоком+мука,чуть соли.Вымешивала тщательно.Тесто довольно жидкое,гладкое..Чугунную маленькую сковородку,используемую ТОЛЬКО для блинчиков,смазывала кусочком сала.Блинчики получаются тоненькие и СУХИЕ- с них не стекает жир,можно есть руками...На столе появлялась стопка блинчиков,маслёнка и горячее какао.Такие воскресные бабушкины блины...Бабушка занимала высокий пост,жила отдельно,роскошно..Но рецепт не меняла никогда...Военное детство...

Добавлю к предыдущим двум комментариям, вкуснее всего когда приезжает мама в гости и готовит блины без всяких рецептов так, что пальчики оближешь.

Добавка к последнему коменту. В следующий раз делал так же как и в прошлый раз по рецепту, но с одним отличием молоко было другого производителя и блины пеклись кое как (

Попробовал. Сделал. Вкусно. Сковорода чугунная маленькая, в таких обычно зажарку делают для супа. Первых 3 блина прилипали к сковороде, уже хотел менять сковородку, потом все нормализовалось. Блины по рецепту получились немного толстоватые, добавил молока и норм.

По началу не получалось,.. после гуд - думаю дело в сковороде (с ободранным тефлоном) или мало постояло, последние отлетали только в путь, можно было мастерски без лопатки переворачивать)))) - на вкус все в меру - сыпал все по рецепту. правда вышло блинов 10 от силы - опять же думаю дело в сковороде.

Мне тоже рецепт понравился! Несмотря на плохие отзывы рискнула и не пожалела. Теперь буду готовить по нему всегда.

Нашла этот рецепт и принялась за готовку. Прочитав отзывы решила, что сначала положу все кроме муки и дальше добавляя муку, буду на глаз определять по густоте получившейся массы. Кроме 500 мл. молока я добавила примерно стакан воды размешав в ней 3,5 ст. ложек сахара(просто мы любим послаще), вместо растительного масла примерно 3-4 ст. ложки сметаны, так как масло как раз закончилось, итак в конце проверяя густоту, я точно добавила почти 2 стакана муки. Итог: рецепт правильный. И блинчики получились очень вкусными, мягонькими, не слишком жирными, в общем в самый раз! Большое спасибо автору рецепта, теперь буду готовить по нему, ну почти...

отстойный рецепт! на такое количество муки, нужно 1 литр молока а не 500мл

Обман. Похоже те кто писал комментарии либо сильно лукавят, либо вовсе не использовали этот рецепт. На 500 мл. молока аж 280г муки - тонкими блинчики никак не получаются. По ходу выпекания пришлось молоко добавлять, а то по данному рецепту скорее тонкие оладушки можно испечь, а не тонкие блины.

Спасибо!Действительно просто!Все ингредиенты есть в холодильнике

Просто супер блинчики спасибочки!!!!!!

Бомба!!!

Класс! Крутые блины!!!

Спасибо автору,получились очень вкусные блинчики!!!

Спасибо огромное!!! Всё получилось с первого раза!!!

Спасибо! Отличные блинчики!

Спасибо! Получилось с первого раза! Давно искала такой рецепт.

Спасибо огромное за рецепт! Долго сомневалась, как и по какому рецепту лучше готовить блинчики, но Ваш рецепт- покорил! Просто и безумно вкусно! Блинчики тонкие, вкусные, яркие как солнышко! Все ингредиенты в меру! За столом все просили добавки! Лучший рецепт! :)

Большое спасибо за рецепт! Готовила блины впервые, и все получилось! Очень вкусно!

Класс. Давно искала такой простой рецепт! ооочень вкусно