Главная
Рецепты
Кекс на кефире
Шоколадные кексы с цукини

27 октября 2015 г.

Шоколадные кексы с цукини

Name: Шоколадные кексы с цукини
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Ingredients: цукини - 2 шт.; мука - 300 г; яйцо - 2 шт.; сахар коричневый - 2 ст. л.; кефир - 120 мл; какао-порошок - 100 г; кокос тертый - 2 ст. л.; мед - 3 ст. л.; масло оливковое - 3 ст. л.; ваниль - 0.5 стручка; разрыхлитель - 1 ч. л.; соль - 1 ч. л.; сметана деревенская для подачи

gastronom

27 октября 2015 г.

К рецепту

Сложность: средне

Порций: 12

Готовка: 1 ч

ВыпечкаВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

цукини - 2 шт.

мука - 300 г

яйцо - 2 шт.

сахар коричневый - 2 ст. л.

кефир - 120 мл

какао-порошок - 100 г

кокос тертый - 2 ст. л.

мед - 3 ст. л.

масло оливковое - 3 ст. л.

ваниль - 0.5 стручка

разрыхлитель - 1 ч. л.

соль - 1 ч. л.

сметана деревенская для подачи

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Цукини натереть на крупной терке, добавить соль, отставить на 30 мин. Тщательно отжать излишки жидкости. Смешать просеянную муку, какао, кокос, разрыхлитель. Отдельно взбить яйца с сахаром в пышную пену, добавить кефир, мед, масло и семена ванили. Смешать сухие и влажные ингредиенты с цукини до однородности. Разложить по формочкам и выпекать при 180°С 25 мин. Подавать со сметаной, присыпанной просеянным какао-порошком.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", № 07 (126) июль 2012

#яйца #кефир #мед #оливковое масло #цукини #мука #кокос #ваниль #выпечка #какао-порошок #кекс

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Кексы

Кексы представляет собой кондитерские изделия из сдобного теста, которые выпекают в специальной форме с высокими бортиками. В тесто для кексов часто добавляют разрыхлитель, как правило – химический ...

ГРУППА

Блюда с цукини

Цукини — овощ универсальный: хорош в любое время года в любом блюде. Цукини можно варить, жарить, запекать и просто есть сырым. Если порезать цукини брусочками и есть, обмакивая с острый соус вместе с ...

ГРУППА

Тесто на кефире

Для многих видов выпечки можно замесить тесто на кефире, и оно всегда будет удачным, если знать некоторые хитрости. Нужно понимать, что кефир, как любой кисломолочный продукт, создает в тесте ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Кексы с шоколадом

Кексы с шоколадом - настоящая универсальная выпечка. Готовить кексы с шоколадом можно по любому поводу, будь то семейное чаепитие в воскресный день, праздничный ужин или сладкий подарок для друзей. У ...

РЕЦЕПТ

Кексы простые в формочках

Кексы простые в формочках можно готовить хоть каждый день: они не требуют покупки дорогостоящих продуктов и применения каких-либо сверхъестественных кулинарных знаний и умений. Зато нравится такая ...

РЕЦЕПТ

Шоколадные маффины

РЕЦЕПТ

Постные шоколадные кексы

Постные шоколадные кексы станут настоящим спасением для тех сладкоежек, кто в силу религиозных традиций временно ограничивает себя в питании. Как известно, в православной традиции запрет касается ...