Рецепты с приправами, курятиной и морепродуктами

Самый доступный и всему любимый это шашлык из курицы.

Очень нежный и вкусный шашлык.

К такому шашлыку в качестве сопровождения подавайте зелень и свежие овощи.

Настоящая испанская паэлья готовится на огне, со свежими морепродуктами отменного качества. К сожалению, в наших условиях такие продукты не достать, поэтому используем замороженные и предварительно бланшированные. Также о рисе: для правильной паэльи используется круглозернистый рис сорта «бомба», но сорта риса, пригодные для ризотто, вполне его заменят. Также копченная испанская паприка – она у меня аутентичная, из Андалусии. Можно, с натяжкой, заменить обычной паприкой, но это будут не те ароматы. И, конечно, паэльера – специальная сковорода для паэльи. На фото – она самая.

Можно использовать не только куриный, но и рыбный бульон.